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羈的靈魂。
釀酒房裡有好大的一口燒火的煮鍋，糯米蒸到顏色發深，澆水冷卻至二十四到二十八度。手藝人的世界裡，手就像是渾天然的溫度計。摸一下就能精準的知道溫度多少。根本就不需要溫度計。
姜汐虎頭虎尾地跟著學了會兒，感覺都是半吊子了。出門在外都能裝。
但這還沒完，接下來要放酒藥半斤，有幾顆甜酒釀滲進去，用大手攪拌，然後在糯米中挖出一個喇叭形的酒洞，留出缸底呼吸。發酵四十小時之後出甜酒釀。甜酒釀即將漫至大喇叭口時，即可放置麥曲。這就是前發酵。溫度不可超過三十度。
老大爺疼老婆，每年釀出來的第一口甜釀酒都會先給老伴兒喝
姜汐也有莫有樣的學。等他自己釀出的第一口酒，也端著去給裴青嘗，彎著眼睛看著他喝。
得到好喝的肯定眼睛就更彎了，還把臉湊過去讓他啵一下，誇誇自己是真棒。
這老大爺是真的很熱情，加上姜汐本身就討喜。嘴甜兒，學東西也認真。成天把大爺誇的美滋美滋的，讓他喜歡的這孩子喜歡的不得了。
知道了姜汐喜歡喝果酒，之後每個季節釀好了都會送過來。還怎麼都不肯收錢。
秋天釀的是姜汐最喜歡喝的石榴酒和普通酒，對此姜汐也是無奈，只能讓裴青偷偷摸摸的給老大爺宣傳。
殊不知老大爺釀酒名氣大的很，天南海北都有他的客人。逢年過節老大爺的酒還很難訂。
裴青現在也成為霸總了，公司開的順風順水，還擴大了產業鏈。剛上市沒多久就以飛速的速度進了世界五百強，之後又一躍成頂尖。
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