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每天穿梭在各個街頭的露天小店，岑曼的嘴巴得到了極大的滿足，餘修遠像一個貼心的嚮導者，無論她想吃什麼，他也能把帶到相應的地方，一嘗她心心念唸的美食。
唯一一次餘修遠拒絕她的提議，是岑曼打算去嘗試黑毛豬火腿的時候。看他一副有所計劃的樣子，岑曼問他：“不吃火腿，那我們今晚吃什麼？”
當時餘修遠正在花舍挑選花卉，他賣了個關子：“到時候你就知道了。”
晚飯時分，岑曼被他帶到了一個位置偏僻的老舊大樓裡。她跟在他身後，心裡充滿好奇：“這裡是什麼景點？我好像沒在旅遊攻略上看過這個地方。”
這裡的燈光並不通明，走廊的兩壁都仿繪著文藝復興時期的大師名作，十分具有藝術氣息。岑曼顧著東張西望，餘修遠便牢牢地牽著她的手，免得她摔跤：“上次不是跟你說過嗎？我要帶你來嚐嚐地道的分子料理。”
“分子料理？”岑曼喃喃地重複。
餘修遠點頭：“我帶你去的地方，其實不是什麼餐廳，而是一家分子料理研究站。這個研究站的主人是退休的國際名廚布朗miguel，他是世界美食組織公認的一哥，不僅在業內很有名望，還致力於研究分子烹飪技術，最近才流出那幾分新技術，全部都是他探索出來的。”
光是聽餘疏影的介紹，岑曼就覺得這位miguel是一位了不起的人物。她有點興奮：“等下我們可以跟他見面了嗎？你什麼時候認識miguel的？怎麼跟他認識的？”
餘修遠說：“前段時間，他在改進新技術的時候遇上了問題，於是在網上尋求解決方法。其實那個問題用很簡單的化學原理就可以處理，我恰好看見，所以就給了他幾個解決方法。”
岑曼正想追問，他們已經到達了miguel的研究所。在她發問前，餘修遠將準備好的花束遞給她：“見面禮你來送好了。”
miguel早在等待貴客，一見了他們，立即熱情地跟他們擁抱，接過岑曼的花束，他更是眉開眼笑，連下巴那把灰白的大鬍子也在顫動。
miguel是土生土長的西班牙人，他常年在歐洲各國公幹，因而英文也說得十分流利。他很大方地讓他們參觀自己的實驗室，還親自給他們演示幾種新穎的儀器和輔助劑的使用方法。
目不轉睛地看著miguel將各樣食材化為神奇，岑曼這才知道自己先前接觸的方法和技術有多平庸。miguel用英語講解著其中奧妙，一些化學用語晦澀難懂，餘修遠就低聲地給她翻譯，末了還對她說：“如果有問題，我可以幫你問問，雖然不可能在這麼短的時間裡掌握其中的精粹，但肯定會給你帶來啟發的，這樣啟發對你日後的工作會有很多的幫助。”
這話要是放在以前，岑曼不會覺得有什麼不妥，然而現在，她已經從歐陽雍口中得知他們跟梁溯之間的恩怨，再聽見這些話，她心裡很不是滋味。她不由得轉頭望向他，只見他神色如常，察覺她的注視，還微微地笑了笑。
第71章 忘憂草（四）
察覺她正表情怪異地看著自己，餘修遠低聲問：“你是不是累了？”
岑曼搖頭，隨後就收回視線，繼續看miguel演示。
miguel著重他們介紹的，是他最近研究的食物重塑技術。透過改變食材的分子結構，重新組合，他能夠將不同的味道進行組合，從而發生與眾不同的衝撞和反應，形成刺激味蕾的新料理。
當他把冒著煙的櫻桃推到自己手邊，並做了一個“請”的手勢，岑曼便欣然將其拿起，並用英語問：“這是？”
miguel同樣用英語告訴她：“這是零度櫻桃。”
這道料理明顯使用了液氮、乳化、拉絲等技術，當然也不僅限於這些
