第13章 頭好癢，要長腦子了 (第1/2頁)
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鍋中放油，冬瓜切塊和泡發的海帶一起下鍋翻炒。
加入水和鹽開始燉煮，撒幾粒花椒還可以去腥提香。
另一邊，李不晚已經把花菜撕成小朵，張九秋挖了好幾勺豆瓣煸炒出紅油，再往鍋中丟入一些切好的蒜，再把花菜放進去炒。
豆瓣比較鹹，所以她只放了少許醬油上色，一點糖調味提鮮。
等到花菜被炒至斷生，也就差不多可以出鍋了。
張九秋第一次做大鍋菜，翻炒花菜比較吃力，很快就開始手痠。
於是她眼珠一轉，決定讓李不晚去吃這份苦。
頂級人類都是站在高處指揮的！
花菜撒上蔥段被盛出到一個大鐵盆裡，蓋上蓋子保溫，她又趕緊做第二個菜。
茄子和土豆切成滾刀塊，其中茄子外層需要裹上一層澱粉，兩樣東西分別下鍋煎熟盛出。
鍋中再放入之前切好的蒜末和青椒，青椒特意讓明時挑的不辣的大青椒。
等到青椒斷生，把之前炒好的茄子和土豆放進去，再把之前用醬油、醋、糖和鹽還有澱粉加水一起攪拌的料汁淋上去，大火收汁，這第二道菜也就成了。
最受煎熬的不是燒火的王奚言，而是一直翻炒的李不晚，看著食物閃著油光，香氣直往他鼻孔裡面鑽，他趁張九秋轉身的空隙，快速用鏟子撈了一塊放到碗裡就要用手去抓。
結果剛出鍋的土豆燙得他眼淚都差點掉下來了。
被張九秋抓包了不說，還被王奚言無情嘲笑。
“小畜生第一次做人，笨手笨腳一點嘛，也實屬正常。”
李不晚氣不過，當即就要動手。
兩人在灶前搞的雞飛狗跳。
“再打沒飯吃！”
她甩下了這句話，就去把切好的土豆絲泡入清水中，清洗掉澱粉吃起來才會更加爽脆。
兩人是沒有動手了，轉而開始齜牙咧嘴死死盯著對方，似乎想靠眼神就把對方殺死。
張九秋：……
“這是什麼小學雞？”
【宿主，您應該反思為什麼這種小學雞出現在您身邊。】
張九秋警惕道：“你少cpU我！”
【我沒有ppt你！】
“你就是KtV我了！”
【宿主您現在知道了吧？】
張九秋：？
頭好癢，要長腦子了。
午時一到，明修帶著人把做好的菜端了出去。
張九秋三人總算喘口氣。
當然了，自己做的飯肯定也要去嚐嚐。
齋飯堂早就排上了長隊。
打飯的小和尚手速很快，沒過一會，隊伍最後方的張李王三人站也到了大盆飯菜的面前。
“都給我來一份！”
畢竟是按照她自己第一次做大鍋菜，還是有些不自信的。
雖說只有分量多少的問題，可是對火候的掌控和調味的難度都不是小鍋菜能夠比的。
三人一手端著大碗，一手端著湯碗，在齋飯堂裡找到位置坐下來。
王奚言是最著急的，煎豆腐的時候那股香味就差沒把他口水流乾，廚房裡一邊是炒菜的“滋滋”聲，一邊是他吞口水的“呲溜”聲。
煎豆腐與他之前吃的都不一樣，之前都是幹煎，這次的煎豆腐還淋上了醬汁。
入口是表皮的酥脆嚼勁，蒜末和蔥花均勻覆蓋在豆腐上，一口咬下去，裡面又開始冒出汁水來。
“好吃！”王奚言把整塊煎豆腐都塞嘴裡去。
外面的醬汁減少了煎豆腐乾巴巴的口感，使之更有層次感。
李不晚也趕緊吃了一筷子他心心念唸的地三鮮。
