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季墨弦:那為什麼要用沙粒來混著炒?
姒念蘇:這樣可以保證花生在炒制時受熱均勻,避免花生區域性燒焦。
我們小時候天天都盼過年的其中一個原因,就是想吃這些年貨。
接下來就開始炒制大米花。
這還是她為了做大米花,專門種的糯米,蒸熟晾乾,做成的陰米。等到炒年貨的時候用。
因為比較麻煩,就想一次性多做點,做了十斤。
姒浩宇一家人看見,都挺吃驚。鄭知雲問蘇禾:“弟妹,你們炒這麼多呀?”
剛才花生也是,她還想著弟妹家就三個人,花生炒得比他家還多。沒好意思問,現在看見要炒這麼多陰米,就忍不住了。
而且弟妹家的花生剛才聞著很香,這會的陰米看著也很好。剛才那個花生炒制好,她都吃了好多,比她們家的好吃。
“大嫂,我們是聽念念說要給墨弦送一些,就多做點。”
還有念念的一些朋友要送。她也要送一些給二姐她們。這樣算下來需要的量就比較多。
她還擔心花生不夠,問姒念蘇:“念念,米花糖裡要不要加花生這些?”
姒念蘇想了一下,反正花生多的是。“可以加一點。”
“那我們剛才炒的花生可能不夠,你再去樓上提一袋下來。”
“好,我馬上去。”
蘇禾想到明天要做豆腐,就問鄭知雲:“大嫂,你們做豆腐的豆子泡好沒?”
“泡好了,明天就可以拿到建國桂花他們那裡用機器打。有機器就是省力。”
蘇禾突然想起她還沒有給大嫂說家裡也有機器,不用去桂花大嫂那裡。
“大嫂,不用去桂花大嫂那裡,我們也有機器。”
“啊,你們什麼時候買的。那我們明天還是在你家打,可以少爬好多樓梯。”
“對的,這個機器還是念念在網上買的。念念說以後做豆腐的時間多,家裡買一個方便一些。這個機器也不貴。”
反正現在家裡是差什麼買什麼,機器都有好幾個,還好家裡寬敞,有的是地方放。
姒亦兮聽到蘇禾和姒念蘇的對話,問:“姑姑,你一個人能拿動嗎?我和你一起去。”
姒念蘇趕緊拒絕,“兮兮,不用。姑姑的力氣挺大的,再拿幾袋都不是問題。”
姒亦兮也想留在下面邊吃邊看,聽她姑不需要幫忙,也就留下了。
“好吧!那你需要幫忙的時候叫我們。”
“好”,姒念蘇上樓從空間裡把花生拿出來,就馬上下樓。
這時姒國明就替換了蘇禾的位置,姒國軍替換了鄭知雲的位置。
“媽,花生拿下來了,我放在地上的。”
“好”
姒念蘇暫時沒有她的事,又把馬上錄炒大米花的影片,和剛才錄的炒花生影片一起發給南露。
不超過三秒,姒念蘇就接到了南露打來的電話。
“念念,你們是在炒年貨了?”她家小時候也會炒這些,自從老爸事業好起來,她家搬到縣城,她家就沒炒過。
過年都是去買堅果類的年貨。她家的年味也就越來越淡了。
“對呀!喜不喜歡,要不要?要的話,我下次來縣城的時給你帶。”
“要要要”,南露生怕她說完了,姐妹就以為她不要。
她的眼力了可好了,那個花生看著都很飽滿,還有那個大米花。她心裡有種直覺,這些很好吃,拒絕了肯定會後悔。
“好,等我米花糖做好了就給你帶。”
“念念,你太好了。不愧是我的好姐妹。我愛你。mua~mua~”
“別太激動,到時候不好吃你可不要失望