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0克,牛奶130克,雞蛋1個,奶粉15克,白糖20克,全部混合放入廚師機桶中,低速揉出粗膜後加入軟化的黃油中高速揉出手套膜.

將麵糰放入容器室溫發酵至2倍大,將麵糰平均分成6小塊,取一個擀開後向中間對摺再捏緊收口成橢圓形

放入烤爐放碗熱水進行二次發酵,發酵完成後放入預熱好的烤爐中175度烤20分鐘。

一個麵包就做好了,可李泠然聞了聞卻發現沒有之前在外面聞的那麼香,不禁發問:“為何這個麵包沒有那麼香。”

“這是個秘密,等你可以烤到這個麵包這樣後,我才可以教你。”

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