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只見他單手按住魚身子,迅速去除兩隻眼睛,又用剪刀剪開魚肚子,將骨頭上的肉剪掉,再扯下皮肉下兩側的皮囊,將河豚尾巴中間的骨槽用剪刀從根部剪開放血,隨手清除乾淨魚鰓,剝離魚皮。
看似漫長的過程,實則不過不到一個呼吸的時間而已,當韓世文把清理乾淨的河豚放進開水中時,河豚的身軀還在擺動,幾個人見不得血腥紛紛扭過了頭不再去看。
“太殘忍了……”許英跑到一邊,離得遠遠的不再過來湊熱鬧。
如法炮製,將十幾條清理乾淨不過短短兩分鐘的時間,速度之快又是令幾個全程關注的人無不是驚歎連連。
“就這手法,放在實驗室,解剖小白鼠還不是分分秒秒的事情。”王博咂舌不已的道。
“一張魚皮這麼薄,能從中撕扯出來三份,我這河豚皮營養高,美容養顏的。”李碩開口道。
將處理好的河豚收拾到盆裡“拿去用清水沖洗一下就行了。”
“好!世文,河豚準備怎麼吃?聽說燒湯味道特別鮮美!”康友德道。
“炸魚塊好吃!”許英走過來看著盆裡不少的河豚肉,扯了扯韓世文的衣服。
年輕人多數喜歡油炸食品,拌上調料,香料,撒上孜然粉,簡直就是極品美味的小零食。
“五六斤呢,分出兩份,一半燒湯,一半油炸,揀著自己喜歡的口味吃就行了,”韓世文乾脆將食材一分為二。
王麗也是喜歡吃油炸食品,看著小周老師和自己師公也是偏向於油炸,他自然不可能只照顧大老爺們的想法,而忽視了女眷的要求。
“哥,切成片炸,要跟薯片一樣啊。”許英跟在韓世文身後,高興的道。
“讓你整條吞,沒事別老是在我跟前轉悠,該去哪玩去哪玩。”韓世文無語的道。後廚就這麼大點地方,連個插腳的地方都找不到,這丫頭還跟著湊熱鬧。
“等吃飽了我再去玩。”許英沒有要離開的意思,跟前跟後的溜達,看著韓世文忙活。
“哥,這草長得跟鋸齒似的,吃著會不會硌牙?”
“這是草,不是石頭。”
“那這石頭吃著會不會硌牙?”
“這是刺珊,肉質類,不是石頭。”
“那河豚你清理乾淨沒有?我可是聽說有劇毒的。”
“清理乾淨了,保證純天然無新增,沒一點毒素殘留……”
如此十萬個為什麼模式下,兄妹二人,一個充當苦力,又是洗菜又是燒水的,一個跟著如同好奇寶寶一樣,開局沒有結束的,不斷扔著包袱。
不是有王麗在跟前跟著,他不知道把這妮子扔出去幾次了。
前臺負責打餐的兩個更是快樂與痛苦並存,快樂的是財源廣進,痛苦的是連喘口氣的時間都沒有。
孫蕊時不時的吆喝一聲許英,可是人家小姑娘老實本分的很,視而不見,聽而不聞,就一門心思的跟在老大哥身邊長見識,連眼皮子都沒抬一下。
“這個臭丫頭,鐵了心的是要把我活活累死啊!”孫蕊心裡叫苦連連,這會要是能抽開身,她非得把這丫頭用鏈子拴在售賣臺前不可。
“你就別吆喝了,想過來不用喊,不想過來你就說喊破喉嚨,也不會過來看一眼的。”高聰一邊打飯,一邊無力的提醒道。
兩個都是能躺著絕對不會坐著的主,這會知道喊人了,早幹嘛去了……
“英子,你老大喊你去支援了,你不去的?”韓世文此時正在片魚片,用澱粉包漿後撒上一層面包粉,裝到盤子裡。
王麗按著韓世文的要求,把要用來燒湯的河豚肉用刀兩面腹部開著口子。
“有嗎?不可能,蕊姐就是閒的無聊,喊幾聲解解悶,中午兩個人都能忙的過