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還有什麼比自己的勞動成果,得到大家的認可更讓人高興的呢?
“現在知道這驢內臟也能吃了吧!要不是我攔得及時,早就被丁大給丟了,那得多可惜!”喬上雲自己也夾了一塊板腸,放進嘴裡,慢慢咀嚼著。
她把剩下的驢雜分別裝進兩個木盆中,多的那一部分放進空間,少的那一部分留著,等丁大走的時候給他帶上。
陳家老宅的一家子都在等著白氏送肉,可眼看太陽都快落山了,也不見白氏的人影,一個個都摸著肚子抱怨。
陳老太沒了之前的得意之色,氣呼呼地讓陳老頭和她一起去要肉,“老頭子,二房這是沒把我們當人看啊,拿著肉去巴結村裡人,都忘了還有我們兩個長輩。”
陳老頭也覺得白氏做得過分,怒氣衝衝地揹著手往陳墨塵家走去。
此時,喬上雲正琢磨著如何去除杏仁中的苦味。
突然想起姥姥告訴她的,去除杏仁的苦澀要用七煮一泡法,否則這杏仁的苦澀很難去除。
所謂七煮一泡法,就是將杏仁反覆地用清水煮七次,然後去掉杏仁的外衣,浸泡一個晚上,這樣苦澀的味道就能完全去除了。
去除了苦味的杏仁可以用來拌冷盤,也可以醃製鹹菜,還可以做杏仁豆腐。
想到杏仁豆腐,喬上雲不由得嚥了下口水,每年盛夏的時候,姥姥總會做一些杏仁豆腐給他們消暑。
做杏仁豆腐還需要糖來調汁水,於是喬上雲在灶臺上的瓦罐小碗中翻找起來,最後,在一個破了半邊的小瓦罐裡找到了一點糖。
丁大把水缸挑滿後,又去後院檢視了一下松枝,擔心松枝燃燒起來把肉燒焦。
“娘,我就說他們在偷吃肉,我都聞到肉香了。”陳嬌嬌站在院子裡使勁地嗅著,語氣極為不悅。
喬上雲聽到聲音,就知道是陳家老宅的人來了,看來陳老太終於按捺不住了,“喲,爺爺奶奶來了!”
陳老太瞪了喬上雲一眼,讓大馮氏去灶房看看。
喬上雲也沒有阻攔,側身讓開道讓大馮氏進去。
大馮氏一進屋就聞到了更濃郁的肉味,饞得她肚子裡的饞蟲直鬧騰。
可當她揭開鍋蓋一看,鍋裡煮著半鍋杏仁,一股苦澀的熱氣差點把她燻暈。
她今天也聽說了喬上雲撿苦杏核的事情,沒想到這胖子還真吃這苦東西。