第30章 過年 (第1/2頁)
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時間飛逝，轉眼已到年底，這是趙青來到異世的第一個新年，可惜外面冰天雪地，一切只能從儉。
一家人先是打掃清理，將地窖重新整理一番，拿上食材，重新搬回地面的房間裡。
點燃兩個火盆放在中央，四個角落也各放一個，奢侈的全部放炭，房子很快暖和起來。
趙青將凍成石頭的肉稍微化凍，片成薄片，一共準備了牛肉卷、豬肉卷、野山羊肉卷、狍子肉卷各五斤。切完肉卷，再砍雞塊、豬骨、牛骨。
王梅翻出一大盆幹蘑菇、筍乾、木耳泡上，趙德巖在揉麵，一大盆全是白麵，準備做麵條。趙德嶂也有任務，正在清洗各種蔬菜乾。
趙承川搬出鹹菜罈子，揭開一看，也凍成冰坨坨，先放到火盆附近烤化。
首先熬一鍋雞湯，先清洗雞塊，放入鍋中焯水，待水燒開，析出浮沫，盛出雞塊用涼水沖洗乾淨，鍋也洗淨。倒入洗淨的雞塊重新翻炒，加入薑片，炒出香味再倒入瓦罐，加水加鹽燉煮。
雞湯準備完畢，將豬骨、牛骨洗淨，以同樣的方式焯水，再重新炒制，放入薑片、花椒、大料等香料，炒出香味加清水、加鹽小火慢燉。
骨湯香味逐漸濃郁，撈出香料再加入幹蘑菇、筍乾等山貨。
香味傳出老遠，幸而今天是特殊的日子，村裡人都咬牙拿出好貨準備過年，趙青家也不出格。
趙承川：“都準備好了，青丫去請李家過來一起團年。”
趙德巖：“李叔家就兩口人，多冷清啊，咱們一起熱鬧熱鬧。”
趙青步履輕盈的翻入李家，敲門邀請道：“李叔，我爹叫您和李珩哥一起去我家過年。”
李武放下手中廚刀，去開門：“青丫頭過來啦，我這正準備做飯呢。”
“我們家都做好了，您別忙了，都去我家吃。”
“你們一家人團年，我們去打擾不好吧？”
“這有什麼的，您是我爹義兄啊，又不是外人。”
趙青熱情相邀，李武招架不住：“那我去問問珩兒。”
趙青疑惑的表情一閃而過，這李家父子關係好生奇怪？吃個飯也要詢問兒子的意見，不像父子反倒更像主僕。
李武在李珩房門口大聲道：“珩兒，隔壁趙叔邀請我們過去團年，你去不？”
李珩以前是被人伺候的主，李武一介武夫，兩人都沒摸過鍋鏟。兩人搬過來好幾個月，李武不得已下廚房做飯，至今只能做最簡單的飯菜，味道只能說熟了。
聞著從趙家傳過來的飯香，從前山珍海味吃膩的李珩竟然控制不住嚥了口水，反應過來，白玉般的臉上染上薄紅。心情脆弱一瞬，正好趙青過來相邀，李珩毫不思索回應：“我去,父親。”
李武一邊朝庫房走去，一邊囑咐道：“青丫等等，我去拿點東西。”
李珩裹上披風出來，見到趙青，不好意思道：“趙青妹妹，叨擾了。”
趙青抱著兩瓶李家珍藏的好酒，李武抱著李珩，二人一前一後飛躍到趙家。
李武豎起大拇指讚揚：“青丫頭，身手俊的很吶！”
李珩倒是有些理解了李武惋惜趙青女兒身的感受，如此天才，再加上天生巨力，好生訓練一番，上戰場定是個以一擋百的猛將。
踏入房間，更猛烈的香味撲鼻而來，趙青將酒水放到火盆前解凍，李武聲音洪亮：“你家飯菜也太香了，饞死個人，老哥今兒就不客氣啦。”
趙承川拉著李武入座：“快快快，就等你們了，珩兒，就坐你爹邊上。”
七人圍著中間的鐵鍋坐成一圈，白色的骨湯咕嚕嚕冒泡，翻湧出灰色的山珍，肉香中帶著一絲清甜。
“咱們今天吃鍋子啊，這麼冷的天涮鍋才過癮。”
