第47部分 (第3/4頁)
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於是曉雪乖覺地跑到九王跟前自動請纓，承辦九王的壽宴。訊息傳開後，萬馬及周邊的達官貴人們，都紛紛鑽破頭地跟九王府拉關係，既能拍拍這位大神的馬屁，又能品嚐邵記小老闆難得的廚藝。
自上次在“福祥”開業設宴以來，但凡參加的都對那天的菜式，魂牽夢縈念念不忘哪。萬馬上流圈子裡，有好長一段時間的熱門話題，除了那天的宴席，就是曉雪那精美如藝術品似的菜餚了。可惜，打從那次開業大宴以後，就再也沒有機會品嚐小老闆的手藝了。
九王壽宴又給了吃過還念想著，或者沒吃過惦記著的一干老饕們，有了這樣一次機會。於是乎，九王本年的壽宴，來賓空前積極，哪怕是擦了一點點邊的關係，也備下重禮前來祝賀。
壽宴在眾所矚目中開始了，唱菜名的韓秋口中，一道道美味佳餚層出不窮：“果香糯香藕”“ 山珍雪球”“ 稻香金絲豆腐”“ 金絲燕歸巢”“ 一掌定乾坤”“ 山珍八寶蟹粥”“ 燈影魚片”……
光聽這菜名就讓人垂涎三尺，吃得人更是讚不絕口，九王的那桌是按品級環坐的官員們。九王看了眼名叫“一掌定乾坤”的佳餚，盤子正中是一油光閃亮的“腳掌”，四周點綴著青的瓜片，和紅的圓球狀豆腐，色彩搭配和諧，讓人看著就十分有食慾。九王輕輕夾起一片，送入口中，口感鮮香，美味無比，九王不禁眯起眼睛，一臉享受狀。
其他官員等九王放下手中的筷子，才方動筷，然後是一片讚不絕口的聲音。九王招手讓人把唱菜名的韓秋叫過去，問道：“你知道這道菜用什麼做的嗎？本王吃著不像是熊掌呀？”
韓秋禮節周到地回道：“回殿下，這道菜是用精選鴕掌製作而成。我們少主子說，鴕掌含大量的膠原蛋白及對人體有益的有機物，是上佳的食補品。在烹飪時，選用肉質肥厚的鴕掌去甲、去異味，然後加入肥雞、火腿等煨制八小時成菜。口味糯爛鮮香，以鴕掌為食材，又精心擺成腳掌狀，故名‘一掌定乾坤’ ”。
總督大人撫掌大讚：“妙呀，色、形、味、香俱全，菜妙名更妙呀”
九王點頭道：“韓秋，你家少主子是不是讓你把每道菜的妙處都背熟了，要不你怎麼知道的那麼詳細呢？”
韓秋躬身道：“殿下英明，我們少主子正如殿下所說，讓小的把所有菜的菜名、食材、火候、特點，都背得滾瓜爛熟，若宴席上的來賓有什麼疑問，好一一回復。”
“嗯這個菜叫什麼？”九王指著剛剛端上來的一盤金黃剔透，周圍用白蘿蔔雕成櫻桃狀，用番茄汁染色的菜餚，問道。
“回殿下，這盤叫‘水晶櫻桃咕佬肉’，是用最嫩的裡脊肉炸制而成，裹上秘製醬汁。顏色金黃閃亮，口感嫩滑鮮美。”
“嗯……”九王嚐了一口，連連點頭，“好了，這沒你事兒了，下去吧。”韓秋躬身而下，沒走幾步又被別桌攔去，幫她們做解說員去了。
在廚房裡忙乎的祝雪迎，有九王府蒐羅的幾個名廚，和廚藝已經和她旗鼓相當的谷化風的幫忙，倒也是得心應手遊刃有餘。最後一個菜完成後，曉雪在風哥哥的幫助下，去了套袖和圍裙，端起一盤，準備親自給九王上菜祝壽。
九王一場壽宴吃下來，心中大悅，極品嚐了美味，又在賓客面前長了臉。看到曉雪上來，臉上露出滿意的微笑：“曉雪啊，你手上這盤，又叫做什麼名堂？”
曉雪將菜品輕輕置於桌上，回道：“此菜名叫‘富貴一品金瓜盅’，外面乃是大小適宜的整南瓜，雕上松鶴延年，寓意健康長壽。此菜以清淡和營養為主，菜品裡面放的粗糧比較多，南瓜、燕麥、玉米、紅苕、海參等，在營養、味和檔次上體現出來。這道菜花的時間主要是在湯上，僅熬湯就用了兩天時間，用土雞、鴨、火腿等進行煨制，將一桶水熬到
