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”
牛肉燒餅,肉餡給的足,得烤個20分鐘左右,這會還差點火候。
“那好吧,老闆哥你是第一次來這邊擺攤嗎?之前路過都沒看到有賣燒餅的。”
“對,晚上剛來。”
時間就在兩人閒聊中過去了。
隨著燒餅烤的熟度增加,香味也更加濃郁。
酒吧裡玩到凌晨出來的小年輕們,聞到這香味,不出意外的餓了。
“好香啊,哪裡來的香味啊?是那邊在賣什麼吃的嗎?”
酒吧門口的一群男男女女剛從裡面燈紅酒綠的環境內出來,人還有點恍惚,就先聞到了空氣裡香噴噴的牛肉燒餅的香味。
“是有股香味,走,去看看,剛好肚子餓了,晚上喝了一肚子酒水,跑幾趟廁所就沒了。”
“是那邊的燒餅攤傳來的不?”
一群人浩浩蕩蕩的走向林周的攤位。
夏天的夜晚相比白天,多了幾分清涼,緩解了熱浪,晚上路上行人車輛都不少,街邊壓馬路,吃夜宵的人都有。
正是這一幕幕才組成了富有煙火氣的生活。
“老闆,燒餅怎麼賣的?”
“牛肉燒餅,三十一個。”
人群裡微醺的男人數了數人數,要了八個,隨後掃碼付錢。
林周再次拉出燒餅看了看火候。
攤位上的燈光打在燒餅上,夜色昏暗,得湊近才能看仔細。
在聞聞香味,感覺差不多了,就給一爐燒餅一個一個夾出來。
這時攤位前的客人才看到香噴噴的燒餅是何模樣。
圓滾滾,巴掌大,巴掌厚的燒餅,外殼酥脆,烤的色澤金黃,表面乾燥,但帶著油潤的光澤,香味伴隨著熱情散發出來。
人還好,狗先忍不住了。
直奔林周跟前,衝著他嗷嗷叫。
林周此刻確定這狗真是聞到了香味,衝著他的燒餅來的。
都說狗鼻子靈敏,確實名不虛傳。
“給,黑芝麻的是辣的,白芝麻是不辣的。”
高嘉志接過燒餅,看著傻狗急的轉圈圈的樣子,先給他白芝麻的燒餅餵給它。
一邊拿著燒餅餵它,一邊自己吃。
“臥槽!”
一口下去,高嘉志雖然被燙的一哆嗦,但入口燒餅的美味程度簡直震驚他全家。
這是燒餅?
我的媽呀!
誰家燒餅鮮嫩酥香,麻辣味鮮的,而且燒餅一般都挺乾的。
烤制的時候麵皮的水分就隨之蒸發了,變得焦香酥脆。
但這牛肉餡的燒餅,不僅薄,而且脆,並不像比薩邊的芝士,又硬又難吃。咬開竟然還帶著汁水,肉汁嫩滑,簡直讓人不敢想象。
彷彿吃的兩樣東西一般。
因為牛肉足夠嫩,但餅皮又足夠酥脆乾燥,組合在一起咀嚼時還帶著麵皮的嚼勁,有了一絲阻力,反而有種越嚼越香的感覺。
等吃到燒餅表面撒的芝麻後,那香味就更濃郁。
仔細品嚐牛肉香嫩,無草腥,還能嚐到一股牛油的香味在其中。
等香辣新鮮的味道淡去,回味還能嚐到一點麵食帶來的甜味,這無疑顯得牛肉燒餅更加的好吃。
高嘉志從來沒吃過這麼好吃的燒餅,一時間看向大口吞嚥的傻狗很是震驚。
這哪是他的傻狗啊,明明是他的好大兒啊!