第17章 酸菜酸筍 (第1/2頁)

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那股味道是清香中夾雜著椒麻之味。

夏清月猜測附近有花椒樹，此前她去鎮子上問過花椒的價格，不便宜，想著山上肯定有花椒樹，就沒買。

她暫時擱置下挖雞樅菇一事，起身看著四周，吸鼻子聞味道，循著味找到了花椒樹。

花椒樹全身掛著水珠，目測有三米多高，枝葉繁茂，一顆顆綠色的花椒綴滿枝頭。

椒麻味濃郁。

這棵花椒樹的果子還未成熟，應該要等到七八月才會變紅。

夏清月折斷一些枝條，連帶上上面的花椒果，先帶一些回去做菜，後面成熟了再來採摘。

她弄了幾大把塞進菜籃子裡，夠用一段時間的了。

弄完她看了看花椒樹周邊，看看有沒有小花椒樹，有的話可以挖回去種到天坑裡。

沒想在大花椒樹不遠的地方真的找到了兩棵小花椒樹，一棵到她膝蓋高，一棵到大腿高了。

她用鐵鍬把兩棵小花椒樹挖了出來，轉頭回去繼續挖雞樅菇。

雞樅菇還有很多，她挖一上午都挖不完。

挖滿一揹簍，帶來的揹簍菜籃子都裝滿了，夏清月準備回去把午飯吃了再過來。

雨已經停了，陰雲散去，天邊的一輪太陽光芒萬丈，山林間的雲霧飄飄渺渺，如同仙境。

夏清月回到天坑，坑底地面的雨水被蒸發了，此時日頭強盛，她把昨天沒曬乾的筍子竹蓀水芹菜，連帶著今天挖回來的雞樅菇鋪展開曬著。

圈裡的雞鴨聽到她回來了，咕咕嘎嘎叫個不停，她去把昨天剩餘的小魚小蝦拿去給它們吃。

截止目前，她擁有了兩隻大野雞，一公一母，小雞仔十二隻，大野鴨子四隻，兩公兩母，小鴨仔五隻。

趁著它們去吃飯，她拿來掃帚把雞屎鴨屎掃到一邊，加上之前的，堆成一座小山。

這些糞便曬乾了能施肥。

幹完這些活，她洗乾淨了手，燒一大鍋開水，用開水洗了兩口已經蒙上厚厚灰塵的罈子，洗乾淨後再放到陽光底下暴曬。

她打算做一些水芹菜酸菜，泡一罈酸筍，這兩樣都是開胃爽口的菜，可以單吃，當做輔料炒菜也是極好的。

水芹菜曬得蔫了吧唧的，她拿出要醃酸菜的份量洗淨，放至陽光底下曬乾生水。

做完這些，她餓得前胸貼後背，趕忙削了木薯煮飯，午飯的菜切了一點醃好好的五花肉，嚐嚐鹹淡。

五花肉切片煸出油，倒入雞樅菇翻炒，因為肉有鹹味，她適量放了些醬油，快速炒好，起鍋裝盤。

重新洗好鍋，劃入少許豬油，加水煮，差不多要開了放入薺菜煮，她打了兩個鴨蛋攪散倒進湯裡。

一菜一湯做好了。

夏清月把飯菜給黑黑撥了一半，忙了一上午，坐下來吃著飯，特別香甜。

五花肉的多餘的肥油煸出來了，吃著一點都不膩，鹹味剛好。

雞樅菇鮮美，口感豐富，濃稠的湯汁弄來拌飯十分美味，她吃了一碗半的木薯米飯，湯全部喝光了，菜剩了一些。

洗好碗筷，鐵鍋反覆用熱水洗了幾遍，確保無油，燒了一大鍋加了鹽的水，燒開後挪到一邊放涼備用。

兩棵小花椒樹還沒種，她扛起鋤頭，帶上一些姜，準備把前幾天種南瓜瓠瓜那一片的沙地再開荒一些出來。

翻土去除野草，打窩子把花椒樹種下，姜塊掰成塊丟進窩子裡，最後覆土。

姜種了十五排，平時炒菜用得多。

下過雨，土是溼潤的，她就沒澆水。

忙完，鹽水放涼，水芹菜的生水也曬乾了。

夏清月把水芹菜塞進罈子裡，壓得緊實，塞到罈子口以下兩指長的地方就不塞了，倒入適量白酒，