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宜選用較清淡溫和且扶助正氣、補益元氣的食物。如偏於氣虛的,可多吃一些健脾益氣的食物,如米粥、紅薯、山藥、土豆、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、鵪鶉肉、牛肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、芝麻、大棗、栗子、蜂蜜、牛奶等。偏於氣陰不足的,可多吃一些益氣養陰的食物,如胡蘿蔔、豆芽、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋、鴨肉、兔肉、蛙肉、龜肉、甲魚等。另外,春季飲食還要吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物,如新鮮蔬菜薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿頭、蒲公英等,這對於因冬季過食膏梁厚味,近火重裘所致內熱偏亢者,還可起到清熱解毒、涼血明目,通利二便、醒脾開胃等作用。
藥補
至於藥補,是針對人體已明顯出現氣、血、陰、陽方面的不足,依靠食補已不能糾正其虧損時,則應在中醫指導下,施以甘平的補藥,以平調陰陽,祛病健身。對於體虛乏力,少氣懶言,不耐勞累,經常感冒,容易出汗或內臟下垂等,可酌情選用中成藥補中益氣丸、人參健脾丸、香砂養胃丸、玉屏風散等,藥膳可選食黃芪黨參燉雞、人參蘑菇湯、參棗米飯、風慄健脾羹等配合治療。另外,根據中醫“春宜養陽,重在養肝”等理論,春季人體肝的功能較為旺盛,故應注意補肝,可用芡實粥以益精氣,地黃粥以補體虛、防風粥去四肢氣,用枸杞子、黃精、玉竹、沙參等以進補。還可選食具有開補作用的首烏肝片、燕子海參、人參米肚、赤箭鳳冠等以助肝氣之升發。
春季從立春開始,歷經雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨共6個節氣,止於立夏前一天,春季陽氣生髮、大地回春、永珍更新、生機盎然,是一年中最好的季節。然而,春天不但是流感、流腦等各種傳染病的高發季節,而且冠心病、膽結石、肝炎、精神性疾病也常常容易在春天覆發。俗話說“一年之計在於春”,因此,我們一定要做好春季的養生保健,為一年的健康打下基礎。
乍暖還寒慎減裝
早春之時,寒溫交替,天氣反覆無常,往往早晨還是陽光明媚、春風送暖,到下午或者晚上卻又寒風乍起,寒流突襲,氣溫驟降,甚至飄來陣陣雪花,春天可謂是“乍暖還寒時,最難將息”。由於人們在冬季怕冷,大部分時間都在居室內度過,對外界的適應能力下降,難以抵擋初春忽冷忽熱的多變氣候,此外春天又是各種病菌、微生物繁殖、復甦的季節,各種傳染病很容易流行。
從古至今,善於養生的醫學家們都十分重視“春捂”的養生之道。民間常常流傳著“二月休把棉衣撇,三月還有梨花雪”、“吃了端午粽,再把棉衣送”的俗語。如果過早地脫去棉衣,寒氣會乘虛而入,寒則傷肺,加上人體的面板已經開始變得疏鬆,對寒邪的抵禦能力有所減弱,所以易患流行性感冒、急性支氣管炎、肺炎等呼吸道疾病,還有一些嚴重危害人們健康的流腦、麻疹、腮腺炎、猩紅熱等多種傳染病也易在這個季節流行。這些疾病雖與細菌、病毒有關,但若防範及時,“春捂”得法,體質強健,則將會減少發病的機會。因此在早春從棉衣換到毛衣或者夾衣不要匆忙,要根據天氣的變化,一件一件地減,此外被褥也不應該馬上減薄,以符合“春捂”的養生之道。
起居有常防春困
“春眠不覺曉”,春天的覺似乎總也睡不夠,白天也時常覺得昏昏欲睡、精神不振,這就是“春困”現象。在生機盎然的大好春光裡,為什麼會春困呢?這是因為春天氣溫回升,面板和肌肉微血管處於遲緩舒張的狀態,血流緩慢,體表血液供應量增加,流入大腦的血液就相應減少,中樞神經系統興奮性刺激資訊減弱,抑制性功能相對增強,於是就出現了“春困”現象。
為了不讓“春困”影響我們正常的工作和生活,我們還是應該努力克服“春困”。一、做到起居有常。
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