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符千帆一邊說抱歉，一邊把人送出了店門。

今天晚上說上菜太慢的不在少數，可廚房那邊實在是盡力了。反而是大堂這邊總是在出錯，不是選單回執有誤，就是送錯菜，甚至還有因為幾個桌有退菜行為而算錯帳的情況。

晚上九點半，最後一桌客人送走。符千帆眉目間全是疲憊，心情看著也不太好，對正準備做炸醬麵的鄒彥生說：「不用了，沒見退了好幾個菜嗎？就著那個吃吧。」

「吃飯的時候，開個小會！」

作者有話要說：

鄒：這竟然是個正經綜藝。

瓊：本來就是啊不然呢……

ps：咖哩裡放茄子真的很好吃哦！

第14章 day14

14

晚飯的氣氛略顯壓抑。今天賺了不少，比前三天加起來都多。但問題也不少，所有人都很混亂，現在還有點雲裡霧裡。

符千帆讓所有人先吃飯，可是大家忙過了頭，反而沒什麼胃口，零零散散扒拉著。

符千帆擦了嘴，開口：「那我就來說說吧，今天咱們的收入。」

他低頭調出收款記錄，「下午到晚上一共來了七桌人，總金額是兩千二十六元。今天大家的辛苦我都看在眼裡，但是……」

他話鋒一轉：「不夠，我們現在的總營業額還只達到及格線的一半，這也就是說，明天我們的任務是四千多元。」

滑宇沒忍住吸了口氣。

「總結一下我們今天的問題。亂，太亂了。傳錯了好幾次菜，廚房做菜的速度很慢，跟不上點單。好像每張桌子都有人催了，是不是？還有兩桌退了菜不要。」

鄒彥生沒說話。

倒是陸芃說道：「廚房已經很忙了……好幾桌都是大菜，我們準備需要時間的呀老闆。」

「我知道，我知道，我不是怪你們，但是這個問題確實存在，你們說是不是？彥生？」

鄒彥生垂著眸子，低聲說：「嗯，抱歉。」

這樣的態度反而讓符千帆不知所措，不禁反思是不是他咄咄逼人了。他發出「呃」的音節，又聽見鄒彥生說：「如果我們能提前知道攬客的速度可能會好些。」

符千帆：「這個……」

難道鄒彥生在內涵他們攬客太勤快？但他不確定。這些客人來都來了，還能趕跑不成？

「是缺乏溝通吧，」林瓊說，「我們帶客人進來的時候沒有給廚房交底，廚房很多食材只能現場準備，太提前了不新鮮，太臨時了又趕不上。我們畢竟沒有專門的廚師隊伍，能應付好幾大桌子人很不容易。」

「客人不全是我們招來的，自己上門的我們難道往外推？」符千帆也有自覺，他的確攬客心切，但到了週末，就不完全是他攬客的問題了吧，自來客就是很多，加上前兩天的宣傳，今天的客人都已經算少了！日後再碰到龐大的流量，難道也亂作一團應付過去？

「不能再出現客人退菜的事，這個問題很嚴肅，」符千帆把話也說得很嚴肅，既然林瓊跳了出來，那他還有話要說，「還有送錯菜的次數，是不是該減少一點？」

他的目光放在林瓊身上，順便掃了眼尹思明。

其實主要是尹思明一直在送錯菜，而且竄來竄去，態度比較輕浮。但是和尹思明相比，林瓊再厲害也就是一張嘴，又聽得懂人話，到底好拿捏一些。

他這話主要是講給林瓊聽。

林瓊扯扯嘴角：「我儘量？」

「別跟我說儘量，這完全是可以規避的問題。」符千帆說，「可以盡一百分的心，就別盡八十分的。」

「盡了八十分還要被拿出來批鬥啊，」林瓊說，「只盡六十分的反而可以翹著二郎腿剔牙？」