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用來拌飯了吧?」烏海還是先小心謹慎的問清楚。
「可以,隨你高興。」袁州聳了聳肩,拿回託盤。
「太好了。」
烏海先用筷子,稍稍蘸了一點辣椒油放進嘴裡嘗嘗味道。
一股香、辣、鮮、鹹各種五彩繽紛的味道席捲而來。
「辣椒真是時間最偉大的發明。」香辣的氣息沖的烏海瞬間胃口大開。
夾起一粒豆丁大小的牛肉塞進嘴裡細細咀嚼,牛肉特有的鮮美加上微微衝口的辣椒味道在嘴裡形成風暴般的感受。
「袁老闆,你這牛肉不普通啊。」烏海睜開眼,驚異的看著袁州。
烏海早就知道袁州每每拿出的食材都很不凡,廚藝除了自身的功力以外,食材的重要性起碼佔有五分甚至更多。
好的廚師就像藝術家,以最完美的姿態呈現食物最美妙的滋味。
吃到這個牛肉讓烏海瞬間想到了一樣東西,自己曾經去一個友人家裡吃到的珍藏品,歐洲野牛又被稱為bosprii,是歐洲最為著名的已經滅絕的物種。
為了確定自己的猜測,烏海接連吃了兩塊,放下筷子,細細體味,肉質堅硬有嚼勁,但卻酥脆可口,還帶著特有的花香,這股味道是立陶宛的國花芸香的味道。
據說這種歐洲野牛非常喜歡食用此花,蓋因為這花有清熱解毒,涼血散瘀之功效,對於感冒發熱、風火牙痛、頭痛,跌打扭傷,枝葉對於面板引起面板紅腫也有良好的作用。
因為芸香不管是花朵本身還是枝葉都帶有濃烈特殊的香氣,吃了還有驅除蚊蠅的效果,每到每年3-6月及冬季末期歐洲野牛都會找尋這種花來食用。
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