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牛小七的孵化室是一間現砌的小屋子，地面抬高還在中間部分加了幾根鐵條子形成兩層，中央部分便成了上下格的中空部分，其餘部分下面實心，上面則是佈滿彎彎繞繞的空心溝槽，牆壁也是有著空心溝槽的，只是裡層薄外層厚，每面牆上都砌有一個根高高的空心管道露在外面，嚴格說，這不是一間屋子，應該叫一個大盒子更貼切，因為它只在一面牆上開了一道小門，砌好一天後便開始試用。 “巧兒，點火” 柴草放進中空部分的上層，也就鐵條子上，火苗引燃後牛小七便讓把小門關上。 “七小姐，關上小鐵門會不會把火悶滅了？”桃兒問道，她九歲，也是牛小七的丫鬟。 “滅了再燃就是了”，在巧兒心中，只要不把房子燒了，七小姐想點火就點火，這麼個花了大功夫砌的泥屋子，想燒起來都難，七小姐現在怪是有點怪，但好多事情都會自己做，她祖孫倆可是省心多了，桃兒是負責拿吃食的，她反而為難起來，七小姐嫌難吃，但沒辦法，府裡的飲食就這樣。 小鐵門上有一個小孔，可以湊近看裡面的火有沒有燃起，巧兒關上門稍歇後就湊近看了。 “七小姐！火苗還在，越燒越旺了”。 “冒煙了！冒煙了！上頭冒煙了！” 豆兒和她主子一樣是個大嗓門，她倆主僕站得遠些，因為牛小六得去練武和學習，剛剛下學就跑過來。 “是的是的，四個管道都冒煙了！” “下面的火也燃起來了！” “看來是成功了，高嬤嬤，這裡以後就交給你了，你自己調整柴禾的多少，掌握好節奏，新增多少，什麼時候添都要掌控好，尤其是晚上，不可能不睡覺的守著，但也不能為了省事一下燒得太旺，讓巧兒和桃子也學著一起做，三個人輪流值班要輕鬆點，但主要工作還得你做”。 “七小姐放心，小奴現在就接手，沒想到小姐這神灶還真能燃燒”。 有了孵化屋的成功，修炕修灶就簡單了，接下來先改造廚房，令牛侃侃吃驚的是，他們居然有尖底大鐵鍋，但不會炒菜，而是用來蒸飯菜，這樣設計的目的是為了好觀察水燒沒燒乾？還有甄子大小都可以用，新增水也方便，有了這大鐵鍋，以後做菜就要方便許多，只是拿什麼來做？想要吃口肉還真不容易，難道真的要等那些雞長大？就算雞長大了，沒有調料，那雞也做不出什麼花樣來，估計也只能做個小雞燉蘑菇之類的，也好，到明年有蘑菇之時，小雞也快一歲了，燉出湯來應該還是香的。 高嬤嬤試了一天一夜，確定自己已經能把孵化屋燒得不不冷不熱的了，一大早就找到牛小七小聲道： “七小姐，老奴覺得已經可以了，一個人完全能燒好那神屋子，而且也不費多大勁，一兩個時辰添一次柴火都使得，添多少？如何添老奴全都能把控，可以加蛋了”。 “好！把木架子放屋子正中央，然後把四個簸箕放，再把雞蛋擺上去，草簾把房頂從裡面遮一層，這樣保溫，你就可以少辛苦些”。 “老奴已經鋪好了，還準備了一些糠草”。 “哦！這個可以，這樣熱量更不容易散失”。 因為後來兩天又從各處蒐羅到了三十多個蛋，一共湊了一百二六個蛋，六個人關起院門，偷偷摸摸把所有的蛋放進孵化屋。 “小七，就這麼放在架子能成嗎？” “能成！高嬤嬤記得一天之後調整一下上下位置，有時候還得翻一下蛋擺放的位置，讓它受熱均勻”。 牛家其他人則集中到廚房觀看新灶的使用效果，全府的人不論做飯還是睡覺都揶了個窩，現在可以點火了，都伸長脖子看著。 “成了！國公爺快看！煙往天上去了！一點不燻人！” “哎喲喲！這一團草加幾根枝條就這麼旺的火，這柴還有點溼也能燒，太好用了！” “嗯！成功了！各人回去試試各自的炕好不好用！” “老太爺和老夫人放心，炕也肯定好用，六小姐和七小姐都懶得過來，肯定是沒問題了！這下光柴禾錢就能省不少”。 所有人試了火炕後都沒問題，現在是不用燒炕，但等到冬天，沒火可扛不過去，有了這炕，隨便摟把枯枝敗葉就把炕燒
