第53章 九大碗 (第1/2頁)
山楂狗提示您:看後求收藏(品書網www.vodtw.tw),接著再看更方便。
可是不對勁,小師妹她心地善良,上次在秘境中對張九秋出手也應該只是想替他出氣罷了,沒有惡意,這次在二師姐的喜宴上怎麼會做出這種事情呢?
難道真的是捨不得二師姐?
“幫忙也好,搗亂也罷,具體的我們回宗門再論對錯,今天是水月的大日子,當務之急還是先把這頓飯做出來。”
雲靄的視線在張九秋面上掃過:“昭昭還小,不懂事也正常,我讓她先把這裡收拾一下,需要的食材,你就重新去買。”
饒是張九秋再怎麼不高興,她也知道今天的正事也不能耽擱。
她從地上爬起來,抹了一把眼淚:“我知道了師尊,沒關係的,雖然我爹不疼娘不愛周圍的人還經常打我罵我欺負我,沒關係的,我早就習慣了。”
雲靄面色一僵。
張九秋在心裡冷笑一聲,挎上籃子出去了。
她要是原身,遇到這些人,不僅會黑化,可能黑化得更加徹底。
她出門的時候,之前在扎大紅花的李不晚也跟了出來,接過了她手裡的籃子。
乖順的模樣讓她心裡的氣頓時少了一大半。
在專心致志挑五花肉的時候,只聽李不晚認真問:“他們之前經常欺負姐姐嗎?”
張九秋的注意力全在那幾塊漂亮的五花肉上,根本沒在意他說什麼,敷衍地“嗯”了一聲。
李不晚漂亮的眸子眯了眯,只有靠近了才能看見他的眼睛其實帶著不易察覺的藍色,不像是普通人。
一踏入何家廚房,之前裡面的雞飛狗跳全都被收拾了一番,張九秋深吸了兩口氣,決定秋後算賬。
王奚言不在,今日生火的人變成了李不晚,他之前在秘境中也生過好幾次,現在對火候的掌控可謂是進步神速。
酒席中的三蒸九扣張九秋最喜歡的是蒸蛋圓子,做法也是九大碗中最難的一道。
三肥七瘦的五花肉去皮洗乾淨剁成肉泥,這一步她就不用動手了,選擇給破風一個將功補過的機會。
蔥姜也要剁成泥,然後加入適量的清水做成一碗蔥姜水備用。
看著破風毫不費力地剁肉,張九秋邊罵它邊調一個澱粉水。
澱粉用的是紅薯澱粉,與其他澱粉不同,紅薯澱粉是大顆粒的那種,需要加水化開,這種澱粉相比較其他澱粉既不太美觀也不太方便,但做肉卻最好吃。
破風敢怒不敢言,只能化悲憤為力量,更加賣力了。
剁好了肉泥,張九秋往裡面打入六個雞蛋,寓意六六大順,成親麼,講究的就是一個喜慶。
蔥姜也剁好了,破風馬不停蹄又開始在張九秋的指揮下開始準備其他菜。
它甚至不敢停下一刻,生怕又惹了這乾柴棍子生氣。
也不知道它這些年來都過的是些什麼日子,居然會在一個黃毛丫頭面前犯慫。
張九秋把盆裡蔥姜水、雞蛋和肉泥全都一起攪拌,攪拌均勻後又往裡面加入調好的澱粉水,這時候這盆肉泥已經變成了淡黃色。
只差一點調味,就可以上鍋蒸了。
她往肉泥裡面加入了鹽和白胡椒,拿起筷子開始狂攪。
破風看到這一幕打了一個冷顫,這乾柴棍子是真的狂暴啊!
張九秋壓根不知道自己已經在破風心中樹立了一個什麼樣的高達形象,她從櫥櫃裡找了一個大碗出來,給碗裡用油潤了一遍,防止等會蒸蛋圓子的時候粘鍋。
調好的肉泥在大碗裡均勻鋪開,蓋上蓋子,需要上鍋蒸半個時辰。
這道菜的做法遠遠不止這些時間。
半個時辰過後,把鍋中的大碗端出來,這時候鋪好的肉泥已經完全熟了,凝固在了一起。
張九秋把這上面多