第四十四章 菜做好了，對戰開始 (第1/2頁)

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馬華顧不傻柱嘲諷他不懂做大鍋菜。

他只想做好眼前的這道大鍋菜————酸辣土豆丁。

馬華的腦子對這道大鍋菜有著清楚的流程。

雖然馬華不知道為什麼會這樣，但是他還是老老實實的按著腦海裡出現的這道做大鍋菜酸辣土豆丁的流程在走。

土豆削皮，切成小丁再用清水洗兩遍......

馬華做的土豆丁在熱鍋爆炒時不粘鍋的訣竅就在這裡。

像傻柱做這道菜的時侯都是土豆削皮以後洗淨切丁，而馬華是切過以後再清洗土豆丁。

看去沒有什麼分別，但是切丁再清洗就以後就能把土豆中一多半以後的澱粉給洗去。

這樣做出來的土豆即便是在爆炒的情況下也是不沾鍋，還清爽可口。

馬華又是實誠，他手裡拿的又是師父許興林給他的大鍋菜專用鍋鏟。

幾個條件一疊加，馬華這道酸辣土豆丁比傻柱用水燜出來的就要好吃，清爽，酸脆，可口！

中午十一點三十分，各個車間的工人們也都下午班到食堂來打飯吃。

大鍋菜雖然不好吃，但是勝在油水足。

分到一食堂吃飯的是紅星軋鋼廠第一到第四車間。

昨天一食堂雖然只有一份土豆燉白菜，但是那個味道真是絕了。

工人們一路走，一路敲著鋁飯盒。

“昨天那菜可真是帶勁，我只吃了一小半，還留著一大半沒捨得吃。昨天晚回家我媳婦切了兩棵大白菜給放一起燴熟了。您猜怎麼著？嘿，那味兒還是一樣的好吃！”

“您這才放了兩棵大白菜？我們家切了兩斤土豆放進去，今天早又把這沒吃完的土豆煮了稀飯，味道還真是挺不錯的，我們家三小子吃了肚子溜圓！”

“昨兒那菜聽說是新任的許主任做的，能把大鍋菜做成這樣，在咱們軋鋼廠他也是獨一份。”

“大鍋菜還能做的跟小灶一樣好吃？你就是說破天了，我也不信。”

“呵呵，小李，你小子昨天沒口福。就不知道今天是不是許主任親自掌勺做大鍋菜的。”

“得了吧，今天可沒那個口福嘍。一食堂的許主任回家結婚，廠長準了三天婚假。要想吃許主任做的大鍋菜得等三天以後。”

“三天？你真是想的美，許興林都當了一食堂的主任了，他還會親自做大鍋菜？他只會去給廠領導做小灶的！”

敲著鋁飯盒的工人們議論紛紛，說什麼的都有。

對於，昨天那份土豆燉白菜，工人們卻是讚不絕口。

“工友同志們，請大傢伙靜一靜！今兒個咱們一食堂搞了個烹飪比賽。1，2號視窗是我師父何雨柱何主廚做的大鍋菜。3號，4號視窗是許興林主任的徒弟馬華做的菜，你們今每人打菜時，在兩邊視窗各打半份。”

“你們在吃菜的時後，兩邊對比著吃，覺著我師父菜做的好的就把一粒黃豆放在左手邊的大碗裡，覺著馬華菜做的好的就把黃豆放在右邊的大碗裡。黃豆會在你們打飯時發給你們，大傢伙都聽明白了嗎？”

傻柱的徒弟小胖站在一張凳子，手裡拿著一個用報紙捲起來的紙筒當做喇叭對排隊打飯的工友們喊道。

一食堂搞比賽，這倒是個新鮮事兒。

工人們也是圖個新鮮，紛紛叫好，都表示聽懂了。

傻柱站在2號視窗，一臉挑釁的望著馬華冷笑。

馬華站在3號視窗，跟傻柱站在隔壁。

在做大鍋菜之前，馬華的心裡忐忑不安，壓力山大。

但是現在兩素一葷三種大鍋菜做好以後，馬華心裡反而是非常的平靜。

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