第53部分 (第2/5頁)
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本來不太會繁體字，就上次那本“釀酒概要”還是自己利用去鎮上的書齋好不容易弄來的，裡面全是自己亂寫的簡體字。
而這次信封上的字凌天陽認得，還得拜燕天珏和老二他們所賜，凌天陽為了讓他們好好學習，每天晚上都會檢查他們的作業，日子長了點之後，她也會寫了，只是不會用毛筆而已。
信封上四個字很明顯，“吾妻親啟”四個字看得凌天陽嘴角一抽一抽，不用看裡面的字她就知道這封信是誰送來的。
凌天陽忍著想要暴打一頓燕天珣的衝動拆開信封，信裡面燕天珣大概講了一下自己現在的位置，他說他現在在正遠府城，那裡的起義聲勢浩大，他向朝廷介意招安，沒想到朝廷同意了，於是，燕天珣很自然的成了這次招安的欽差，負責此次招安的所有事宜。
另外問了一下家裡的情況，還說要是不方便的話不用寫回信了，末了，燕天珣很無恥的送給凌天陽一首小詩，“敲碎離愁，紗窗外、風搖翠竹。
人去後，吹簫聲斷，倚樓人獨。
滿眼不堪三月暮，舉頭已覺千山綠。
但試把一紙寄來書，從頭讀。
相思字，空盈幅，相思章，何時足？
滴羅襟點點，淚珠盈掬。
芳草不迷行客路，垂楊只礙離人目。
最苦是，立盡月黃昏，欄干曲。”
看得凌天陽很想狠狠的揍燕天珣一頓，那個男人還是如走的時候那麼討厭，以為這樣就可以打消她不想嫁給他的想法嗎？不可能，凌天陽只要一想到燕家的兩個活寶，就有種後悔的吐血的衝動。
今天是大年三十，凌天陽起得很早，帶著燕天瑜和燕天楠三個人將幾間屋子從裡到外打掃一遍，隨便吃了點當做早飯，凌天陽看完了信之後，他們便開始著手準備年夜飯。
穆氏今天出乎意外的站在灶臺邊上，時不時的吩咐著他們三個做這樣，做那樣，凌天陽朝燕天瑜使了一個眼色，燕天瑜本來已經累得不行，被穆氏這麼一指揮，更是有氣出不了，收到凌天陽的眼色，她很識趣的將穆氏哄了出去。
穆氏走了，凌天陽覺得壓在身上的一座大山移了開去一般，整個人輕鬆得不得了，凌天陽帶著燕天楠來到後院，逮了一隻公雞，宰了。老二今天早上送來一條魚，凌天陽也不客氣，直接收下。他們上次去鎮上的時候凌天陽就想到了買魚，只是那魚要養這麼久，不知道養得活不，所以凌天陽才沒買，沒想到老二居然給她送了一條過來，這是解了她的燃眉之急。
凌天陽想了想，先煮一道水煮魚，這道菜不易涼，放前面。將過涮乾淨，豬油稍微加熱，煎魚，放水淹沒魚背，並下大蒜、豆豉、姜。 水開立即加鹽，此時湯色必定乳白，撇開浮沫放醋，放青辣椒， 最後加剁辣椒、紫蘇。
接著，凌天陽做了一道回鍋肉，肉是昨天王氏送的，很多，凌天陽怕吃不了那麼多，留下今天吃的，剩下的全部醃了。
回鍋肉的做法比較複雜一些，先將開水下肉，煮一刻多鐘的樣子，其中放蔥，姜，花椒，大料，桂皮，黃酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，關火，泡一小會兒，再出鍋。接著將青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好，鍋內放少許油，下白肉，煸炒，肥肉變的捲曲，透明後，把肉鏟到鍋邊，下豆瓣醬，煸出紅油，下豆豉，薑絲，青蒜，同炒。這個菜炒時不用加鹽；因為豆瓣醬已經夠鹹了。 青蒜略變軟，淋黃酒，就可以出鍋了。
接下來，凌天陽做了六道不同的菜，等到昨晚，差不多到酉時初，穆氏再一次走了進來。
“淩氏，每一樣菜用小盤子分一點出來，天瑜，盛飯去，記得每一碗少盛點，意思一下就行了。天楠，你就去擺一下子桌子和椅子，還有分筷子。”17385
