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所謂胳膊拗不過大腿是很現實的一件事。評判們一多半想要他們再比，這群人也就自然沒什麼可說的。而且邢翊鴻的話也讓這些廚師心裡燃起了鬥志。所以很快，大家夥兒都達成了一致，決定以同樣的食材來再比試一場。
不過光是“遵命照辦”大家心裡是不會痛快的。所以回味樓的大廚也說了一個建議。那就是讓宮曉詠也來比試一二。畢竟這個主意也算是他出的，聽起來這孩子也是個廚師。說得頭頭是道，想必做也不會太差。
宮曉詠收到挑戰，也沒諮詢邢翊鴻的意見，立刻就點了頭。坐在這兒他早就手癢癢了。何況“挑釁”的人言語中帶著輕蔑的腔調，宮曉詠好歹也是一個有理想有抱負的半大廚子，自然不會退縮的！不過他也有自己的想法。那就是他做得無論好壞，都是給大家嚐個新鮮，好吃不好吃自在人心，不需排名。便是多好吃，他不是這凌安城食府中的哪一位。多難吃，一個外來人也不值當被當中貶損一回。
話說得這麼沒遮攔了，旁人倒是不好意思說什麼了。即便宮曉詠做出的東西真的很難吃，他們也都沒法子說什麼不好的了。宮曉詠說的這句話讓邢翊鴻大加讚賞。果然是自家的小王妃，說話雖然措辭不是太美妙，但卻滴水不漏。真是越看越愛啊！
但其實宮曉詠也沒想那麼多。還是那句話，食物好不好吃，得看吃的人。誰也不能保證自己一定是冠軍。所以醜話說到前頭比最後狡辯來得實在。而且他是真的覺得跟人家本地人搶一年一次的排名是很腦殘的行為，還不如當個表演嘉賓。既解了手癢，又不至於太搶風頭，還不會丟人！
加了一次比試，這讓圍觀的百姓們都興奮了起來。聽說是現場出題現場做，絕大多數人都覺得這樣最好。所以現場的氣氛可以說是越來越熱烈了。
宮曉詠的灶臺是現成的。本來是準備看哪家酒樓的灶臺出了問題好臨時更換的，所以從規格上來說是好無差別的。只是人家都有助手，他卻沒有。邢翊鴻和王田福都想上去幫忙，但都被他給拒絕了。那倆人上來，除了添亂之外，就只能是添亂了……
新一輪的題目是除了邢翊鴻之外，人家原來那幾個評判一起商量的。最終選擇的主材料是豬五花肉，輔料是幹辣椒。至於其他的調料都可以隨意使用。
就豬五花肉配幹辣椒來說，能做出來的菜色已經是數不勝數了。宮曉詠在掰著手指算計了好一會兒，最後決定，做一道普普通通的家常菜就好了。反正也只是個表演，自己完全不需要那麼賣力氣。
麻辣肉片是小詠子決定的菜色。選好了一塊肥瘦相當的五花肉，切成了薄片。幹辣椒切絲，自選的調料他用的是花椒粒和胡椒粒。他首先做的不是炒肉，而是把另一把幹辣椒和花椒粒胡椒粒放到一起搗碎，然後淋上八成熱的油來做麻辣油。然後才在鍋裡抹了一層薄薄的豬油，然後直接下五花肉片。炒到肥肉出了一半油，瘦肉部分出現焦黃色。然後把肉從鍋中撈出。倒出鍋裡的豬油，下一勺麻辣油，油熱之後把蔥、姜、八角、桂皮放進去爆香之後撈出來，在把豬肉放到鍋中，加一勺黃醬，兩粒冰糖，半勺醬油繼續翻炒。
宮曉詠製作的速度很快，比起其他大廚精心籌劃，他這家常小菜自然是第一個就做好了。成品的菜色紅亮，上面撒了油炸過的紅辣椒絲和翠綠的香菜末，看起來顏色非常漂亮。聞著味道也好。吃起來就更不用說了。不但有麻辣鹹香，還有一絲微甜和醬香味兒。肉片經過煎炒之後，那點焦黃的部分有一絲思脆感，微微的焦香味兒混在其中，更是勾引人的胃口了。
單這一道宮曉詠認為平平常常，而且也沒有講究任何裝盤模樣的麻辣肉片就已經讓幾位評判讚歎不已了。
邢翊鴻面前的那盤是盛得最多的，在嘗過第一口之後，立刻就給宮曉詠夾了
