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醃製一段時間,然後再與米飯一起煮。”
第二天,他們開始了新一輪的嘗試。李大廚調製了一種新的醬料,將烤鴨醃製了整整一夜。第二天,他們將醃製好的烤鴨與米飯一同煮制,果然,烤鴨的香味更加濃郁地滲透到了米飯中。
再次端到張先生面前時,他的眼神中閃過一絲驚訝:“這次的改進確實不錯,烤鴨的香味和米飯完美融合,青菜也增添了層次感。”
夏楚楚和李大廚相視一笑,心中充滿了成就感。但他們知道,這只是開始,要想讓飯店的生意持續紅火,還需要不斷創新和改進。
夏楚楚門前掛著一對紅燈籠,映襯著古樸的木門,顯得格外有韻味。她的烤鴨,皮脆肉嫩,香氣四溢,一直是這條街上的招牌。然而,夏楚楚並不滿足於現狀,她總在尋找能讓烤鴨更上一層樓的方法。
一天午後,陽光透過窗欞灑在廚房的地板上,李大廚站在烤爐旁,眉頭緊鎖,似乎在思考著什麼。夏楚楚走過去,輕聲問道:“李師傅,您今天看起來心事重重,是不是有什麼新的想法?”
李大廚抬起頭,眼中閃過一絲光芒,“楚楚,我有個大膽的想法,如果我們能把烤鴨和魚子醬結合起來,再加上一點桂花糖,或許能創造出一種全新的風味。”
夏楚楚聽後,眼中也露出了興趣,“魚子醬和桂花糖?這聽起來確實很有創意,但會不會太冒險了?”
“創新總是伴隨著風險,”李大廚認真地說,“但我覺得值得一試。烤鴨本身已經很完美,但加上魚子醬的鮮味和桂花糖的甜香,或許能讓人吃出不一樣的高階感。”
夏楚楚沉思了一會兒,最終點了點頭,“好吧,我們就試試看。不過,這事得慢慢來,我們先做幾個小樣品,讓顧客嚐嚐看。”
接下來的幾天,李大廚和夏楚楚忙碌在廚房裡,他們嘗試了不同的比例和配方,終於調製出了一款他們認為完美的烤鴨魚子醬。
第一次試吃那天,夏楚楚特意邀請了幾位常客,他們圍坐在一張圓桌旁,期待著這道新菜的亮相。當烤鴨魚子醬端上桌時,那獨特的香氣立刻吸引了所有人的注意。
“這是什麼味道?既有烤鴨的香,又有魚子醬的鮮,還有一絲桂花的甜?”一位老顧客好奇地問道。
夏楚楚微笑著解釋,“這是我們新研發的烤鴨魚子醬,希望大家能喜歡。”
顧客們紛紛嘗試,起初的疑惑很快轉變為驚喜。“這味道真是太特別了,烤鴨的高階感一下子就出來了!”另一位顧客讚歎道。
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就在大家讚不絕口之時,一位挑剔的美食家皺起了眉頭,“我覺得魚子醬的味道太過突出,掩蓋了烤鴨本身的香味,你們應該再調整一下比例。”
夏楚楚和李大廚對視一眼,心中都明白,這道新菜還有很長的路要走。
夏楚楚和李大廚站在廚房裡,手中拿著記錄著各種配方和顧客反饋的小本子,眉頭緊鎖。美食家的批評像一塊沉重的石頭壓在他們的心頭,但他們知道,這是創新之路上不可避免的挑戰。
“李師傅,我們得找到那個平衡點,讓魚子醬的鮮味和烤鴨的香味相得益彰。”夏楚楚認真地說。
李大廚點了點頭,“我同意,我們需要更細緻地調整比例。也許我們可以嘗試減少魚子醬的用量,增加一點桂花糖來平衡味道。”
接下來的幾天,廚房成了他們的實驗室。他們嘗試了數十種不同的配方,每一次調整都記錄下來,每一次嘗試都邀請不同的顧客來品嚐。
一天,當夏楚楚和李大廚正在忙碌時,一位年輕的顧客走進了飯店。他看起來有些疲憊,但眼中閃爍著對美食的期待。
“歡迎光臨,今天我們有一些新嘗試的烤鴨魚子醬,您願意嘗試一下嗎?”夏