第61部分 (第3/4頁)
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，那種久違的工作狀態頓時又回來了。
巴掌大的上好扇貝，洗乾淨撬開，放入粉絲、蒜蓉等一應配料，以及蘇譽配製的海鮮醬油，最後在中心點上香油，入鍋蒸。然後將鮮蝦剁開，蝦頭沾打了蛋清的粉芡，入熱油爆至焦黃；蝦身入白水煮熟，加入黃酒薑片去腥，撈出，去蝦線，將金色的蝦頭和白色的蝦肉分開，擺成太極狀，兩隻小碟中分別盛椒鹽與醬油，作為太極陰陽魚的魚眼。
蘇記菜譜上記載的前兩道菜這就做成了。
安弘浥把胖胖的臉貼在桌子上，瞪眼看著小小的貓，“兩月時限快到了，我覺得你還是住到王府來吧。”
正在舔爪子的安弘澈頓了頓，瞥了弟弟一眼，繼續舔爪子。
“安弘濯想跟老匹夫勾手，但是老匹夫不買他的賬，”安弘浥又湊近了些，“皇叔讓你趕緊回去，朝中傳言你命不久矣，你再不回，這些人都要把我的門檻踏碎了。”
不耐煩地用後爪掏掏耳朵，安弘澈甩了甩尾巴，示意弟弟閉嘴，什麼時候回去他自有分寸。
“你該不會是捨不得那個賣魚的吧？”安弘浥壓低聲音，看向端著盤子正往這裡走的蘇譽。
囉嗦！安弘澈忍無可忍，賞了弟弟一爪子，耳邊終於清淨了。
昭王捂著被撓的鼻子，好奇地看向蘇譽手中的盤子。
纏絲白玉貝，在皇家算是普通的菜式，但蘇譽做的這個似乎有些不同。蒜蓉的香氣在熱油中爆開，緩緩溢位，湊近了些，甚至能聞到貝肉的鮮味。
行家只要一聞就能判斷菜餚的品級，安弘浥自然是行家，還不待蘇譽介紹，他便已經提起了筷子。
“唔……”一口下去，安弘浥頓時雙目含淚……被燙了。
蹲在桌上的小貓已經懶得理會蠢弟弟，徑自走到那盤太極陰陽蝦處，伸爪去勾白嫩的蝦肉。
太極陰陽蝦，因為做法簡單，材料易得，普通百姓也是吃得的，但安弘澈知道，這道菜的精華就在於蘇譽自己熬的那碟醬油上。
昭王這次學乖了，先吃不太熱的蝦肉，夾起白色的蝦身，去殼，蘸醬，第一口自然要孝敬兄長。
蘇譽驚訝地看著昭王把沾滿了醬汁的蝦肉遞給自家的貓，這時候才相信了王爺確實與這貓很熟。
一人一貓吃著，蘇譽開始講解他對於酒樓的規劃，先期在京城打響名號，培養學徒，調料由他自己配置，不出三五年就能開分號。裝修風格、小二服飾等都要一模一樣，類似後世麥記那種經營模式，只要資金充足，定能開遍大江南北。
慷慨激昂地陳述一番，蘇譽回頭，就看到一人一貓吃得頭也不抬，根本沒聽他在說什麼。
蘇譽：“……”
等昭王殿下吃完最後一隻扇貝，這才幹咳一聲道：“行，就這麼著。”
“啊？”蘇譽愣住了，什麼叫就這麼著？
安弘浥叫來一個清客，讓他負責蘇譽酒樓的事宜，昭王府買下那兩間鋪面，並且負責先期的裝潢和採買，連工匠技師都包圓，總而言之，蘇譽只要在家等著，酒樓裝好直接去做菜開張就行，至於賺的錢，三七分成。蘇譽三，昭王七。
這樣的分成蘇譽自然沒有異議，其實最開始的目的只是讓昭王出一半的錢，順道扯一下王府的虎皮做個後臺，根本沒料到會有這樣的好事。
簽字畫押，寫下契書，安弘浥也沒再提出別的要求，只讓蘇譽留下了那瓶醬油，並把青玉片又塞給了他。
直到回蘇家，蘇譽走路還有點飄，這種天上掉下個活雷鋒的好事，怎麼就給他遇上了？暫時想不明白，默默在心裡給昭王繫上一個鮮豔的紅領巾，蘇譽揉了揉臉，帶著貓去給嫡母請安。
“這眼看就要大選了，我想著給穎兒做幾件好看衣裳。”屋裡傳來一陣
