第47部分 (第3/5頁)
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錦袍，抽了抽嘴角，這衣裳當真不適合殺魚穿，只得把廣袖挽上去綁了個結，將護腕扣在內裡的窄袖上。
午時已到，蘇譽先拿刀拍暈了嬴魚，試著用刀剁了一下，只聽咣噹一聲，殺魚刀彷彿砍到了鋼筋鐵板，嬴魚除了掉下幾個鱗片，絲毫不見損傷。老老實實地放下魚刀，默唸《殺魚心法》，將內勁匯於掌心，遊走指間脈絡。
“咔嚓”一聲，兩根翅膀應聲而斷，蘇譽快速拿起去鱗的刀，唰唰幾下將翅膀上的鱗片剔除乾淨，而後才開始收拾魚身。
因為《刀法篇》中講，嬴魚翅膀上的魚鱗要在翅膀折下之後快速剔除，否則等魚肉的活氣散去，這像羽毛一樣的鱗片根部就會陷入魚肉中，使得肉中平白多出無數的魚刺，無法入口。
嬴魚的翅膀剔除了鱗片之後，看起來十分光滑，有些像鯊魚的魚鰭，蘇譽拿在手裡看了看，心道這才是真正的“魚翅”。
《蘇記菜譜》上說，嬴魚最好吃的部分就是這對翅膀，“以大料醃製，炙烤或乾煸均可，味上佳，若乳鴿”。一條魚能做出乳鴿的味道，有了鯖魚的前例，蘇譽是絲毫不會懷疑的。
“皇叔，這魚可要留到晚上祭天？”蘇譽忽而想起來，這些怪魚是要用來祭天的，若是他就這麼醃了，不知道會不會影響祭天的效果。
正說著，兩隻大花貓悄悄竄了進來。
“怎麼能留到晚上呢？留到晚上那就……嗷！”凌王殿下剛好聽到這句話，立時叫嚷起來。
“閉嘴！”肅王拍了弟弟一爪子。
“又打我！”黑黃相間的大貓立時不幹了，照著哥哥的腦袋啃了一口。
蘇譽聽到貓叫，回頭見到兩位皇叔，眨了眨眼，看向皇帝陛下，以眼神詢問他們在說什麼。
皇帝陛下瞥了一眼又擠成一團準備開打的兩位皇叔，示意蘇譽不用理他們。
“僅此一條，不必祭天，且做來吃了便是。”國師把小胖貓放下，朝兩隻大貓走過去。正互相啃腦袋的大貓感覺到一道陰影籠罩頭頂，緩緩抬頭，下意識地齊齊向後退了一步。
兩隻吵鬧的大貓很快被國師清理出倉庫，皇帝陛下走到殺魚臺上，貼到蘇譽背後，把下巴擱到他肩膀上，看他殺魚。
前些天還簡陋非常的殺魚臺，如今添置了不少廚具，鍋碗瓢盆，還有齊全的調料。
“餓了嗎？”蘇譽拿著一把精緻的小刀，快速去鱗去鰓，見四下無人，便側頭跟皇帝陛下蹭了一下臉頰。
“這怎麼吃？”皇上見蘇譽把魚翅膀邊緣的薄鰭割下來放到一邊，只把肉質肥厚的部分拿調料醃在盆裡，好奇地拿起來看。
“這個可以做魚翅乾絲，”蘇譽悄聲對皇上說，“把這個藏起來，回去給你煮魚翅羹。”
翅膀邊緣的這些，就是嬴魚的魚鰭所在。蘇記菜譜上記載，這嬴魚的魚鰭與鯊魚的魚鰭相似，味道卻更加鮮美，只是嬴魚太小，這薄薄的幾片頂多夠煮一碗羹，還是藏起來給自家醬汁兒吃的好。
皇帝陛下聽得此言，原本因為今日蠢奴給皇叔做魚吃而生出的幾分不滿頓時煙消雲散，得意地在蘇譽的唇角舔了一口。
蘇譽心虛地看了看周圍，見皇叔們都沒回來，便快速地回了一個輕吻。
蹲坐在魚乾架上的昭王殿下，默默叼著魚乾背過身去，貓太小，就是這麼容易被兄長遺忘。
嬴魚肉質堅硬，需要用木槌反覆捶打之後再上鍋煎，吃起來嚼勁十足；嬴魚翅膀的肉卻非常柔嫩，醃製之後上火炙烤，香味撲鼻，且外層的魚皮烤過之後變得焦黃酥脆；另一隻翅膀被蘇譽切成小塊，蒸熟之後在炒鍋里加上辣椒乾煸。
一條魚做出了三道菜，端到二層的時候，兩個大花貓已經迫不及待地竄到了桌下。
御膳房的午飯剛好送
