第14章 做豆腐（二） (第1/2頁)

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經過近兩個小時的緊張忙碌後，這戶人家終於迎來了製作豆腐最為關鍵的一步——點膏。此時此刻，所有人的目光都集中在那口大缸之上，期待著奇蹟的發生。

而對於時安來說，她會用的方法則是運用石膏來點制豆腐。據她所知，石膏可不單單隻能用來製作美味可口的豆腐哦！實際上，它還是一味極其珍貴且不可或缺的中藥材哩！

正是由於石膏具有如此獨特而奇妙的特性，使得其成為中醫藥領域中的瑰寶之一。無論大小藥鋪，都能尋覓到它的身影。這種看似平凡無奇的物質，卻蘊含著無盡的藥用價值和奧秘。或許正是這份神秘與獨特之處，讓時安更容易教蘇家人做出豆腐來。

關鍵的點膏環節了！時安讓鄧嫻將適量的石膏粉溶解在水中形成石膏水備用。當豆漿煮沸後，慢慢地倒入石膏水並不斷攪拌均勻。

隨著石膏水與豆漿的混合反應發生奇妙變化——原本流動的豆漿逐漸變得濃稠起來開始凝結成白花花的豆腐。

眾人皆驚，紛紛失聲喊道：“這是何物？如此奇特！”蘇時寬更是饞得口水直流，他一邊用衣袖狠狠地擦了擦嘴角，一邊喃喃自語：“真是與眾不同啊，真想來上一大碗”

“我也有同感。”一旁的蘇大丫連連點頭，表示贊同。

這時，蘇域忍不住開口問道：“小丫，現在能不能吃呀？”

蘇時容不愧是最有耐心和沉穩的人，但此時此刻，他也按捺不住內心的好奇與期待，不斷地將頭伸向鍋邊，急切地想要一探究竟。他的目光彷彿被緊緊吸住一般，始終無法從那口神秘的鍋中移開，生怕錯過任何一個精彩瞬間。終於，一陣清新的香氣撲鼻而來，如同一股清泉流淌過心間，讓人陶醉其中。

蘇時容情不自禁地讚歎道：“好香啊！”這四個字不僅表達了對美食的讚美之情，更透露出他對即將到來的美味體驗充滿了期待。

時安已經很久沒有品嚐過豆腐花的美味了，她迫不及待地點頭回應道：“當然可以啦，可以吃的！”

鄧嫻見狀，順手拿起一旁的鹽罐子，遞到時安面前，疑惑地問道：“小丫，這個是用來放鹽的嗎？”

“嗯當鹽？當糖更……”時安突然意識到，自己從前好像一直喝的都是甜豆花，但家中此刻並無糖可供使用罷了，她無奈地回答道：“沒錯，就用鹽吧。”

蘇時寬一臉疑惑地問道：“啊？難道還可以用其他的嗎？”此時此刻，他已經顧不上說話，因為鄧嫻剛剛盛了一大盆豆花出來放在桌上。然後給他盛出一碗熱氣騰騰的豆花，那誘人的香氣讓人垂涎欲滴。他迫不及待地端起碗，一邊大口喝著豆花，一邊抽空抬起頭來看著時安。

時安輕輕地抿了一口只有鹽味的豆花，細細品味著其中獨特的味道。雖然這種口味與她以往所喜愛的有所不同，但卻給她帶來了全新的感受。她微笑著對蘇時寬說：“以後用也放當糖試試。”言語之中透露出一絲期待和好奇。

“小丫是不是覺得味道不太好？”鄧嫻說道：“其實我覺得光放鹽差了些味道，你們等一等……”

鄧氏腳步匆匆地趕到她不久前才種下的菜地裡，蹲下身來，伸手在土裡摸索著什麼。不一會兒，她便摸到了一個塊狀物體，並將其小心翼翼地挖了出來。接著，她用力掰下其中一小節，再把剩餘部分重新埋回土中。

完成這一系列動作後，鄧氏站起身，目光落在了一旁那幾株長得有些稀疏的蔥苗上。她走上前去，毫不猶豫地掐下了幾根蔥葉。隨後，她拿著這些食材快步回到家中，將它們清洗得乾乾淨淨。

緊接著，鄧氏找來一把鋒利的菜刀，熟練地將洗淨的食材切成碎末，然後全部放入裝滿豆花的大盆裡。做完這些，她輕輕拍了拍手，似乎對自己的勞動成果很滿意。