第八十三章 迅速而來的提示 (第1/2頁)
空山步鹿提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
林航把小雜魚瀝乾水，倒進麵糊裡，用筷子輕輕攪拌，讓每條小魚均勻的裹上面糊。
鍋裡的油已經燒熱，林航拿起一根筷子，放進鍋裡，看到筷子四周微微泛起小氣泡，就說明油溫剛剛好。
他把裹好麵糊的小雜魚，一條一條的放入油鍋裡，剛放入油鍋的時候，千萬不要去動它們。
裹著麵糊的小魚在熱油的烹炸下，一點點的膨脹豐滿了起來，猶如裹上了一層金黃蓬鬆的脆衣，在油鍋中慢慢起伏。
鍋中的香氣一點點散發出來，味兒越來越濃。
誰能抵擋得了油炸的誘惑，三位好友已經擋在廚房門口，眼睛一眨不眨的看著鍋裡的沸騰的熱油。
李大山不知道已經偷偷地嚥了幾下口水了，心中癢癢得恨不能從喉嚨中生出一隻手來，把油炸小魚迫不及待地塞進嘴裡。
“先別急，還要復炸一遍”，林航說著用漏勺把小魚撈出來瀝油，鍋裡的油溫重新燒熱以後，再把小魚放進鍋裡，重新再炸半分鐘，這下就能撈出裝盤了。
撈出的小雜魚炸至兩面金黃，隔壁家的孩子都要被饞哭了。
【點亮油炸烹飪通用技巧★☆☆】
只要熱油多，萬物皆可炸，水果、蔬菜、各種肉類都可以放入油鍋，炸至金黃酥脆。
林航知道他們幾個都愛吃辣，就在小魚上又均勻的撒了些花椒麵和辣椒粉。
“我來端，我來端，大家坐！”，大山搶先拿起盤子，端上了桌。
盤中的小炸魚各個都裹著飽滿的金黃色麵糊，一股油香混合著魚香的氣息圍繞在四周。
“真香，好久沒吃炸魚了。”
“我也是，我媽總嫌這個弄起來麻煩又廢油！”
大家也不拿筷子，直接用手拿起一條麵糊蓬鬆的炸魚塞進嘴裡大快朵頤。
吃炸魚最痛快的莫過於用手自己抓起來吃，那樣吃才有靈魂，吃的是豪邁與氣勢。
酥脆的小魚，就連比針尖兒還細的骨刺也變得酥脆，吃的時候可以連著骨頭吃。
圍著方桌，只聽見“喀嚓！喀嚓！”的咀嚼聲。
林航把麵糊“喀嚓”一下咬開，被面糊包裹的魚肉立刻從口子裡冒出一縷白色的熱氣，麵糊封住了裡面的溫度和湯汁。
沒想到裡面的魚肉這麼燙，輕吹兩下，把魚肉麵糊一起咀嚼，鮮美的湯汁帶著油香在嘴裡充盈整個口腔，讓人一口都停不下來。
小魚入鍋前用蔥姜料酒醃製過，所以咬破面糊以後，裡面的魚肉也帶著鮮味，不會顯得味道寡淡。
“鮮”在口腔中瀰漫，那一刻，全身的每一個毛孔都是歡愉的。
從酥脆的麵糊再到細嫩的魚肉，原本不起眼的小雜魚發揮出了鮮美極致的口感。
“油炸的就得趁熱吃，滋味真是絕了”，劉川享受著許久沒吃的童年小吃，整個人都沉浸在酣暢淋漓之中。
炸好的小雜魚就是要出鍋就吃，這樣麵糊才能又香又脆，內裡的魚肉鮮嫩多汁，要是放涼了，口感就會變得綿軟，吃起來也會稍遜一籌。
四個人你一條我一條，魚尾剛進嘴裡，又趕緊拿起下一條，梁冬還意猶未盡的舔了舔沾著油的手指。
盤子裡的小炸魚越來越少，大家的手速都漸漸加快了起來。
“喉——這條我的了！”
“我們都一隻手一拿，你特麼上兩隻手，不講武德！”
盤子裡最後一條小炸魚，也被李大山捷足先登，大家意猶未盡的嗦了嗦手指。
“這會兒要是再來一杯快樂肥宅水就更完美了！”
“挖槽，你不早說，現在我又渾身不自在了！”
大家幫林航把廚房收拾乾淨，又在看了眼腳盆裡的小龍蝦，期
