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野兔子焯水後,放入油鍋略炒一下,加辣子再翻炒,然後再加鹽和水一起下鍋燒沸。條件實在簡陋,要啥沒啥,擱現代的話,加入醬油、冰糖、蔥、姜等佐料和肉湯,會更加美味。
水燒沸後,謝悠然吩咐二丫將火勢減小,然後蓋上鍋蓋燜燒,又將剩下的兩個番薯煮了。
這番薯可是個好東西,可代主食,且營養豐富,可惜家裡沒地,不然可以大量種植,這玩意兒抗餓。
雖說渣爹為人不齒,平日裡少有真心朋友,謝家大房在村裡也多受排擠,被人瞧不起,但楊氏為人心善,倒也有人願意跟她交往。隔壁的二牛和桂花一家,村東頭的西風秀英兩口子,平時對他們也頗多關照。
俗話說你對我好我也對你好,想到早上是二牛叔和桂花嬸挺身而出幫他們說話,謝悠然想了想,便道:&ldo;二丫,一會兒兔肉好了,你給二牛叔和桂花嬸他們也送一碗去吧。&rdo;
&ldo;嗯。&rdo;二丫乖巧道。
三丫早已聞到香味跑出來了,巴巴地守在灶臺邊,問:&ldo;大姐姐,還要多久可以吃啊?&rdo;
謝悠然笑著摸了摸她的頭,&ldo;一個時辰吧。&rdo;
三丫嚥了咽口水,&ldo;還要這麼久啊?&rdo;
&ldo;是啊,&rdo;謝悠然道,&ldo;不燉久點,肉塊會嚼不動的。到時候會崩壞我們三丫的小牙齒哦。&rdo;
三丫不好意思地笑了。
一個時辰後,謝悠然開啟鍋蓋檢視兔肉軟硬情況,開蓋的那一瞬,一股濃鬱的香氣撲了出來,所有人都流口水了,就連楊氏都在屋裡坐不住了,她放下給閨女們縫補的破衣裳,撐著後腰出來了。
&ldo;真香啊。&rdo;楊氏忍不住鼻子用力地吸了吸。
謝悠然夾了一塊兔肉出來,遞到楊氏的嘴邊,道:&ldo;娘,你嘗嘗,燉爛了沒有。&rdo;
楊氏笑著搖頭,眼神溫柔地看向眼巴巴瞅著她筷子上那塊兔肉的小女兒,&ldo;給三丫嘗吧。&rdo;
&ldo;好啊好啊。&rdo;三丫迫不及待地張開嘴。&ldo;大姐姐,給我嘗吧。&rdo;
&ldo;小饞貓。&rdo;謝悠然抿了抿唇,兔肉吹了吹,這才放入三丫的口裡。
三丫大口的吃著,嚼著,一雙眼睛興奮得亮晶晶的。
&ldo;好吃,太好吃了。大姐姐,可以吃了,肉都燉爛了。&rdo;
謝悠然笑了笑,&ldo;還得等會兒。&rdo;
說著,她將洗好的新鮮菌子也悉數放進了鍋裡,然後蓋上了鍋蓋。
一刻鐘後,她吩咐二丫,&ldo;不用燒火了。&rdo;
二丫忙將灶膛裡的柴火撤了出來放入灰堆裡滅掉。
謝悠然揭開鍋蓋,濃鬱的香氣撲面而來,這回連楊氏都忍不住吞嚥口水了。
謝悠然找了個完整的沒豁口的陶碗,盛了滿滿一碗兔肉,&ldo;娘,我給二牛叔和桂花嬸他們送過去。&rdo;
&ldo;好。&rdo;楊氏毫無疑義,&ldo;你二牛叔和桂花嬸子平時沒少照應我們,給他們送碗肉也是應該的。&rdo;
&ldo;姐,我去吧。&rdo;二丫放下燒火棍,用手在衣服上蹭了蹭。
&ldo;不用了。&rdo;謝悠然道,&ldo;你找個小盆,把鍋裡剩下的肉都盛出來。&rdo;
&ldo;哎。&rdo;二丫應了,謝悠然端著那碗冒尖的肉從小門走了出去。
循著原主的記憶,她來到了隔壁二牛叔家。
來開門的是張桂花。