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夏楚楚聽到客人的反饋,心裡頓時一沉。她還沒來得及回應,另一位姓王的客人卻突然開口:
“我倒覺得這花瓣的味道挺特別的,和魚生的鮮嫩搭配起來,反而有種意想不到的層次感。”
夏楚楚愣了一下,轉頭看向那位姓王的客人。
他年紀約莫四十歲,穿著一件深藍色的襯衫,手裡還端著一杯清茶,神情從容。
他夾起一片魚生,蘸了蘸調料,又輕輕放了一片玫瑰花瓣在上面,然後送入口中,細細品味。
“你們看,這樣吃,花瓣的香氣不會太沖,反而能襯托出魚生的鮮味。”
王先生放下筷子,微笑著對同桌的客人說道,“我覺得這道菜很有創意,值得一試。”
同桌的客人聽了他的話,也紛紛效仿,夾起魚片時特意加了一片花瓣。有人點頭稱讚:“確實,這樣吃味道更豐富了。”
夏楚楚鬆了一口氣,臉上露出感激的笑容:“謝謝您的建議,我們會繼續改進的。”
王先生擺了擺手,笑道:“不用謝,我只是實話實說。
你們這道菜很有想法,不過花瓣的用量和搭配還可以再調整一下,
比如玫瑰花瓣可以少放一點,或者換成茉莉花,香氣會更清淡一些。”
夏楚楚點點頭,認真記下他的建議:“您說得對,我們會再試試不同的搭配。”
就在這時,李大廚從廚房走了出來,手裡端著一盤新做好的魚生。
他走到王先生桌前,微微點頭:“這位先生,
聽說您對這道菜有獨到的見解,我想請教一下,您覺得這盤魚生的味道如何?”
王先生有些意外,但很快恢復了從容。他夾起一片魚生,仔細品嚐後說道:
“魚片切得很薄,口感鮮嫩,蘸料的味道也很到位。
不過,花瓣的香氣稍微濃了一些,如果能再淡一點,可能會更好。”
李大廚點了點頭,神情認真:“您說得有道理。花瓣的用量和種類我們確實還需要再調整。謝謝您的建議。”
王先生笑了笑:“不客氣,我只是個食客,能吃到這麼用心的菜,已經很滿足了。”
李大廚轉身回到廚房,夏楚楚跟在他身後,小聲說道:“李師傅,王先生的建議挺有道理的,我們要不要再試試?”
李大廚停下腳步,回頭看了她一眼,語氣比之前緩和了許多:
“嗯,花瓣的用量確實要再調整。你去找佟偉,讓他再準備一些茉莉花,我們試試看。”
夏楚楚點點頭,趕緊跑去找佟偉。佟偉正在後廚整理食材,
聽到夏楚楚的話,立刻放下手中的活兒:“臘梅花,好,我這就去準備。”
接下來的幾個小時裡,李大廚、夏楚楚和佟偉三人忙得不可開交。
他們嘗試了不同的花瓣搭配,調整了蘸料的比例,
甚至還重新設計了擺盤。終於,在傍晚時分,一盤全新的魚生擺在了桌上。
李大廚擦了擦額頭的汗,對夏楚楚說道:“這次應該沒問題了,你去請那位王先生來嚐嚐。”
夏楚楚點點頭,快步走到王先生的桌前,微笑著說道:
“王先生,我們根據您的建議重新調整了魚生,想請您再品嚐一下,看看是否合您的口味。”
王先生有些驚訝,但很快露出了笑容:“你們真是用心,那我就恭敬不如從命了。”
他跟著夏楚楚走到廚房旁的試菜區,李大廚親自將新做的魚生端了上來。
王先生夾起一片魚生,蘸了蘸調料,又加了一片茉莉花瓣,送入口中。
片刻後,他點了點頭,臉上露出了滿意的笑容:“這次的味道非常好,