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夏楚楚站在廚房裡,手裡捏著一塊綠色的麵糰,
她盯著案板上那一堆白綠相間的麵糰,心裡嘀咕:“這玩意兒怎麼才能變成白菜的樣子呢?”
她嘆了口氣,把麵糰往案板上一摔,自言自語道:“
百財聚來,百財聚來……可這餃子要是做不出來,別說百財了,連本錢都保不住。”
她抬頭看了看牆上的鐘,已經下午三點多了。
飯店的生意一天不如一天,再不想點新花樣,怕是連房租都交不起了。
夏楚楚咬了咬牙,心裡暗暗發誓:“不行,這白菜餃子必須得做出來!”
就在這時,門鈴響了。夏楚楚一愣,心想:“這大下午的,誰會來?”
她擦了擦手,走到門口,開啟門一看,原來是她的閨蜜秀秀。
秀秀一進門就嚷嚷:“楚楚,你這飯店怎麼這麼冷清啊?連個客人都沒有,你這生意還做不做了?”
夏楚楚苦笑了一聲,把秀秀拉進廚房,指著案板上的麵糰說:“你看,我這不是在研究新菜嘛。
我想做個白菜餃子,寓意百財聚來,可這麵皮和餡料怎麼搭配,我實在是沒轍了。”
秀秀看了看案板上的麵糰,又看了看夏楚楚,突然笑了起來:
“楚楚,你這腦子是不是進水了?白菜餃子?你這不是為難自己嗎?”
夏楚楚瞪了秀秀一眼:“你別笑,我這可是正經事。飯店生意不好,我得想辦法啊。”
秀秀收起笑容,拍了拍夏楚楚的肩膀:“行,我不笑。不過你這白菜餃子,光靠麵糰可不行。你得有點創意。”
“創意?”夏楚楚皺了皺眉,“我這不就是在想創意嗎?”
秀秀搖了搖頭:“你這創意還不夠。你得讓客人一看就知道這是白菜餃子,還得讓他們覺得有意思,願意掏錢。”
夏楚楚嘆了口氣:“那你說怎麼辦?”
秀秀想了想,突然眼睛一亮:“要不這樣,咱們把餃子皮做成白菜葉的樣子,餡料做成白菜心的樣子。
這樣一咬下去,客人就能看到裡面的‘白菜心’,豈不是更有意思?”
夏楚楚一聽,頓時眼前一亮:“對啊!我怎麼沒想到呢?秀秀,你真是我的救星!”
秀秀得意地笑了笑:“那當然,我可是你的閨蜜嘛。”
夏楚楚趕緊拉著秀秀坐下,兩人開始討論起具體的做法。
秀秀一邊說,一邊比劃:“你看,咱們可以把綠色的麵糰擀成薄片,然後用模具壓出白菜葉的形狀。
白色的麵糰呢,就做成白菜心的樣子,包在綠色麵皮裡。這樣一蒸出來,客人一看就知道是白菜餃子。”
夏楚楚聽得連連點頭:“對對對,就這麼辦!”
兩人說幹就幹,夏楚楚負責擀麵皮,秀秀負責包餃子。
不一會兒,案板上就擺滿了一排排綠白相間的餃子。
夏楚楚看著這些餃子,心裡一陣激動:“這下飯店的生意有救了!”
然而,就在她們準備蒸餃子的時候,問題又來了。
夏楚楚發現,綠色的麵皮一蒸就變軟了,根本撐不住白菜葉的形狀。
她急得直跺腳:“這可怎麼辦?麵皮一蒸就塌了,客人一看就知道是假的。”
秀秀也皺起了眉頭:“這倒是個問題。要不咱們試試用別的材料?”
夏楚楚搖了搖頭:“不行,別的材料口感不好,客人一吃就知道不對勁。”
兩人陷入了沉默。夏楚楚看著案板上的餃子,心裡一陣沮喪:“難道這白菜餃子真的做不成嗎?”
就在這時,秀秀突然一拍桌子:“有了!咱們可以用兩層面皮,
一層綠色,一