第79章 私廚 (第3/5頁)
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又向前邁進了一步……
夏楚楚站在她那家位於老城區的小飯館裡，眉頭緊鎖。她的目光掃過那些幾乎沒怎麼動的菜餚，心裡五味雜陳。這已經是這個月的第三次了，每天都有大量的剩菜剩飯，她感到既心疼又無奈。
“這可怎麼辦啊？”夏楚楚自言自語，聲音裡帶著一絲焦急。
就在這時，李大廚從廚房走了出來，手裡還拿著一把大勺。他看著夏楚楚，臉上露出一絲微笑。
“夏老闆，我看你這剩菜剩飯不少啊，是不是又在為這些煩惱了？”李大廚問道。
夏楚楚點了點頭，嘆了口氣：“是啊，每天都有這麼多剩菜，扔了可惜，留著又不知道怎麼處理。”
李大廚走近夏楚楚，神秘兮兮地說：“我有個辦法，可以把這些剩菜變成一道美味的大雜燴，不僅解決了你的煩惱，還能讓顧客嚐到不同的風味。”
夏楚楚眼睛一亮，急忙問道：“真的嗎？那太好了，快告訴我怎麼做！”
李大廚微微一笑，開始詳細地講解大雜燴的做法。他邊說邊比劃，夏楚楚則認真地聽著，時不時地點頭。
“首先，你需要把這些剩菜分類，比如肉類、蔬菜、豆製品等。然後，根據不同的食材，選擇合適的調料和烹飪方法。比如，肉類可以用醬油、料酒醃製一下，蔬菜則可以先用開水焯一下，保持脆嫩。”
夏楚楚聽得入神，她彷彿看到了那些剩菜在李大廚的巧手下，變成了一道道色香味俱全的大雜燴。
“最後，把這些處理好的材材放在一起，加入適量的水調調料，用大火煮開後轉小火慢燉，讓各種材材的味道充分融合。”李大廚說完，看著夏楚楚，“怎麼樣，聽起來是不是很簡單？”
夏楚楚點了點頭，臉上露出了久違的笑容：“確實很簡單，我明天就試試看。”
夏楚楚按照李大廚的指導，第二天一大早就開始忙碌起來。她小心翼翼地將剩菜分類，肉類、蔬菜、豆製品各放一邊，心中默唸著李大廚的烹飪秘訣……
“夏老闆，這麼早就開始忙活了？”一位常客老張走進飯館，看到夏楚楚忙碌的身影，好奇地問道。
“是啊，老張，我打算試試李大廚教我的大雜燴，希望能解決這些剩菜的問題。”夏楚楚抬頭回應，手中的動作不停。
老張點點頭，坐在一旁，看著夏楚楚忙碌，時不時地給出一些建議。“夏老闆，你這肉醃得不錯，不過蔬菜焯水時間不要太長，否則就不脆了。”
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夏楚楚感激地看了老張一眼，調整了火候，繼續她的烹飪。時間一分一秒地過去，廚房裡漸漸瀰漫起一股誘人的香味。
就在這時，飯館的門被推開，一位穿著考究的中年男子走了進來。他的目光在飯館內掃視一圈，最後落在了夏楚楚忙碌的身影上。
“請問，這裡有什麼特色菜嗎？”中年男子問道，聲音中帶著一絲期待。
夏楚楚停下手中的活，微笑著回答：“今天我們新推出了一道大雜燴，是由我們精心挑選的剩菜製作而成，味道獨特，您不妨嚐嚐。”
中年男子聽後，眉頭微微一挑，似乎有些猶豫。但最終，他還是點了點頭：“好吧，那就來一份嚐嚐。”
夏楚楚心中暗自慶幸，立刻將剛燉好的大雜燴盛了一碗，小心翼翼地端到中年男子的桌上。
中年男子拿起勺子，輕輕舀了一勺送入口中。他的表情從最初的懷疑，逐漸轉變為驚訝，最後竟是滿滿的讚賞。
“這味道，真是太出乎意料了！”中年男子讚歎道，“各種食材的味道完美融合，既有肉的鮮美，又有蔬菜的清新，真是太棒了！”
夏楚楚聽到這樣的評價，心中一陣激動。她知道，這不僅僅是對大雜燴的認可，
