第437章 調製雞湯 (第1/2頁)
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夏楚楚站在廚房裡,面對著那一堆麵粉,心裡滿是困惑。
她看著手中的雞汁湯包食譜,試圖找出問題所在。
然而,無論她怎麼嘗試,都無法做出皮薄餡大的雞汁湯包,更別提汁水了。
就在這時,她的閨蜜秀秀突然點了外賣,一籠熱氣騰騰的湯包擺在了夏楚楚的面前。
秀秀笑著問道:“楚楚,你看看,這湯包怎麼樣?”
夏楚楚看著那籠湯包,心裡越發苦澀。她知道,自己做出的湯包和這籠湯包相比,簡直差太多了。
她苦笑著說:“秀秀,你這是故意來嘲笑我的嗎?”
秀秀搖了搖頭,說:“楚楚,我只是想讓你知道,你的湯包真的需要改進。我相信你一定能做出更好的湯包的。”
夏楚楚看著秀秀,心中湧上一股暖意。她知道,秀秀是真心為她好的。
她決定,一定要努力做出更好的湯包,讓自己的飯店生意紅火起來。
就在這時,李大廚走了進來。他看著夏楚楚,淡淡地說:“楚楚,我聽說你做出了湯包,讓我嚐嚐吧。”
夏楚楚遞給李大廚一個湯包,心中有些忐忑。李大廚咬了一口湯包,眉頭立刻皺了起來。
他放下湯包,說:“楚楚,你的湯包味道不錯,但皮太厚,汁水也不夠。”
夏楚楚聽到這句話,心中一沉。她知道,李大廚說的是實話,但她不明白,為什麼自己的湯包就是做不出別人的效果。
李大廚看著夏楚楚,說:“楚楚,你知道為什麼你的湯包做不出別人的效果嗎?”
夏楚楚搖了搖頭,李大廚接著說:“那是因為你還沒有掌握製作湯包的技巧。
我可以教你,但你必須答應我,一定要堅持下去。”
夏楚楚看著李大廚,眼中閃爍著堅定的光芒。她知道,這是她最後一次機會。
她深深吸了口氣,說:“李大廚,我答應你,我一定會堅持下去的。”
李大廚點了點頭,開始教夏楚楚製作雞汁湯包的技巧。他一邊講解,一邊示範,讓夏楚楚一步步地學習。
夏楚楚站在廚房裡,手裡拿著李大廚剛剛示範過的麵糰,心中充滿了緊張和期待。
她深吸一口氣,開始按照李大廚的指導,小心翼翼地揉捏麵糰。
李大廚站在一旁,目光銳利地盯著她的每一個動作。
“楚楚,記住,麵糰的揉捏要均勻,不能有任何硬塊。”
李大廚的聲音低沉而有力,彷彿每一個字都帶著重量。
夏楚楚點了點頭,手指在麵糰上輕輕按壓,感受著麵糰的柔軟度。
她的動作雖然生疏,但每一分努力都顯得格外認真。李大廚看著她,眼中閃過一絲讚賞。
“接下來,我們要開始包餡了。”李大廚拿起一個小碗,
裡面裝著調製好的雞汁餡料。他將碗遞給夏楚楚,示意她開始包餡。
夏楚楚接過碗,心中有些忐忑。她拿起一小塊麵糰,按照李大廚的示範,將麵糰擀成薄薄的圓片。
然後,她用勺子舀起一勺餡料,放在麵皮的 。
“楚楚,記住,餡料不能放太多,否則湯包會破皮。”李大廚提醒道。
夏楚楚點了點頭,小心翼翼地將餡料放在麵皮上,然後開始捏褶。
她的手指在麵皮上輕輕滑動,試圖將麵皮捏成一個完美的圓形。
然而,她的動作還是顯得有些笨拙,麵皮在她的手中微微顫抖。
李大廚看著她的動作,眉頭微微皺起。他走上前,輕輕握住夏楚楚的手,引導她如何正確地捏褶。
“楚楚,捏褶的時候,手指要輕柔,不能用力過猛。”李大廚的聲音在夏楚楚耳