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顧北劍從來沒有意識到這個鴨貨是這麼難清洗的，不僅要用筷子捅鴨子的鼻孔和耳孔，甚至還要過很多遍水才行，從鼻孔和耳孔捅出來很多髒穢噁心之物，他當場就想噦。
“我的娘誒，伊芽米，你就是故意的，你就是要看我的笑話！不然你為什麼要讓我來洗這個鴨貨！？”顧北劍埋怨道。
“我是想讓你知道，你這個富家公子，生活的多麼幸福，多麼會投胎。你看看你們嚐到的鴨貨，都是美味的，處理好的，但是你們看不到處理之前要多麼繁雜的清洗，如果清洗不到位，那食材不合格，做出來的食物也是不好吃的。也是為了告訴你，如果我給你菜譜，你要要求你手底下的人要嚴格認真負責地處理食材，不可馬虎了事。”伊芽米認真地說。
顧北劍看著她認真的眸子，心裡笑了，皇上怕是老糊塗了，這樣的女子，哪裡需要他的指導，他被她指導還差不多。
見顧北劍發呆，伊芽米喊了他一聲“你在想什麼？出神這麼久。”
“哦，沒什麼，只是覺得你說的有道理。”顧北劍打著哈哈，試圖矇混過關。
顧北劍忙到伊老二他們回來就停下來了，招手讓那幾個人過來接替他的工作“快過來，累死小爺了。”
天晴把他扶起來，“少爺，你怎麼幹上這種體力活了？”
“你們不回來，不就只能讓本少爺我幹活了？”顧北劍白了他一眼。
天晴聽了不說，只是輕輕拍了拍他身上的灰。
伊芽米遞了杯溫熱的茶過來，“剛泡的。”
顧北劍接過，一飲而盡，根本沒有什麼貴公子的形象可言。
“我還要。”顧北劍把杯子遞給她。
伊芽米笑著說，“在堂屋的桌子上，你自己去倒，我沒空，我要去做飯了。”說完走開。
“行吧。”顧北劍看了一眼，天晴他們都在幹活，只好認命地自己去堂屋倒水。
天晴等人吃完飯，同樣被伊芽米的廚藝所驚豔到，打掃完碗筷，留下天晴在一旁伺候，兩個人開始談菜譜的事情。
伊老二不懂但是坐在一旁。
“這樣，我知道的八大菜系，每個菜系我給你兩道菜譜，這你就有了十六道菜，甜品我給你出四道，這樣就有二十道了。每一道你給我一百五十兩，總共給我三千兩。”伊芽米思索了片刻說。
顧北劍聞言震驚，“這麼多? ”
伊芽米看著他吃驚的樣子“怎麼了？你買不起嗎？那我少點？”
“怎麼會買不起，我是驚訝你知道那麼多菜品，真想掰開你的腦子來看看裡面到底都是什麼。”顧北劍擺擺手。
“祖傳的，集思廣益，我只是站在巨人的肩膀上看世界罷了。那你要不要我剛剛說的那個建議？如果你需要，我們現在就籤契約，我可以把譜子寫下來給你，然後我帶著你的廚師做一遍，你們的廚師自己根據菜譜再去學習，遇到困難的時候，我在指點一二。”伊芽米認真的看著他。
“自然是要的，我今日身上沒有帶那麼多現錢在身上，只有一千五百兩，我先給你，契約先簽，剩下的一千五百兩等你去一壺春教學的時候，再讓安掌櫃給你，行不？”顧北劍把一千五百兩的銀票擺在她面前，原先顧北劍以為這妮子頂多給十道菜譜，十道菜譜，頂破天，要個兩千兩，自己再給她砍砍價。沒想到，這妮子一下子給了二十道，而且每一道價格都在自己的能夠接受的範圍之內，那就不同她講價格了，人家敞亮，自己也不能被比下去。
“好，沒問題，把我剛剛說的寫在契約上吧。這些菜譜僅供你一壺春使用，其他的酒樓一律不許使用，如果違背，要給我違約金，洩露一道，違約金一百兩。我也不會教給其他酒樓，如果我違背約定，洩露一道也是一百兩。”伊芽
