第26章 豬油渣 (第1/2頁)

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母子兩人到家時約莫申時初。

聽到板車的聲音，她心中一喜，趕緊跑過去將院子門開啟。

“娘，哥，你們回來啦！”說著，她往後看了看，只見板車上的茅草蓋著東西。

難道是沒賣完？

江景元將板車推進院子，宋禾拿掉上面的茅草，江景月這才看到板車裡的東西。

好像是糧食！

江景元把油紙包著的兩個包子遞給江景月。

“景月，這是給你的。”

江景月接過包子，呆呆地站在那裡，剛才看到板車上的東西就夠驚訝了，沒想到娘還給她帶了包子，她都有點不相信這是真的了。

她從來沒吃過包子。

她只在阿爺阿奶那裡吃過白麵，還是摻和著菜的，基本全是菜，但她依然覺得好吃。

這包子，全部都是用白麵做的啊！

“景月，這包子涼了，蒸過了再吃。”

江景月點了點頭，把包子放在了灶邊，其實她現在就想吃，但她不說。

“把東西都放堂屋裡去吧，米麵還是放裡屋，安全些。”宋禾道。

兩兄妹得到了指示，開始搬車上的東西。

江景元是知道車上有什麼的，而江景月看到一件一件東西從板車上拿下來，小姑娘的眼睛裡都藏不住激動了，她的心怦怦直跳。

有米、有面、醬料、新碗，竟然還有肉！看著還不少！

菜地裡的菜真值錢，娘可真厲害！

搬完東西，宋禾休息了一會兒便開始準備熬油渣了。

聽說娘要熬油渣，江景月立馬去將灶裡的火燒起來，江景元得了宋禾的吩咐把板車還給老江家，小跑推著去，又小跑著回來。

他們從來沒看過熬油渣，阿爺阿奶有肉都是直接做成臘肉的。

宋禾把肉洗乾淨，將肥肉和瘦肉分離，這兩斤肉，差不多有一點五斤是肥肉。

宋禾麻利地在菜板上將肥肉切成片，白花花的肥肉隨著宋禾的切動一顫一顫的，就如此刻兩兄妹的心。

兩兄妹似乎在看什麼稀奇的事，宋禾叫拿個什麼兩兄妹都搶著做。

切好肥肉，宋禾將鍋中加了少許的水，然後將肥肉都倒了進去，這樣可以有效地防止粘鍋。

隨著鍋中水被燒乾，肥肉開始漸漸析出油來，這時，油的香味也隨之飄了出來。

油香味肆無忌憚地鑽入鼻腔，瘋狂地勾著人的口水。

“好香啊！”江景元嚥了一口口水。

“這是我聞過最香的東西！”江景月盯著鍋中的肥肉。

肥肉一開始出油，就會出得很快，肉片漸漸變成黃黃的一小片。

宋禾將油渣撈出來放進一個小碗裡，一斤多的肥肉，熬成油渣裝在碗裡就一小碗。

她讓兩兄妹站遠，將鍋抬起來把油倒進大一點的土碗裡，油還不少，差不多將這個大土碗都裝滿了。

熬過豬油的鍋用來炒菜最合適不過了，但是現在他們只有一口鍋，要先煮飯才行。

囑咐兩兄妹千萬要離油碗遠一點後，她拿上盆走進裡屋，盛了一碗半的米倒進盆中，走到水缸邊淘起米來。

她將米倒進鍋中煮起神仙飯來。

“今天我們吃大米飯。”宋禾蓋上鍋蓋道。

兩兄妹睜大了眼睛，有熬油又吃肉的，這放在以前，他們想都不敢想。

“景月，你掐我一下，我看是不是真的。”

江景月掐了一下江景元的手臂，江景元捂著手臂，是真的！

江景月：是真的！

剛出鍋的油渣脆脆的，現在溫度已經降下些了，宋禾將粗鹽用刀背捶細，然後將鹽撒在油渣上拌勻。