第16章 老夫就愛這一口 (第1/3頁)
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“老叔，看清楚了，這是麻汁，就是芝麻做的，這是蔥姜酸……總之，根據你自己的口味來……”
“老叔啊，我跟你說，這個做蘸料啊，每加一種調料，都是一種不同的味道，就像人生一樣，每一種原則……”
“嗯，香菜，這是一個不可或缺的選擇，高於生命……”
方靜之細心的給藍玉演示如何製作一碗完美的蘸料。
調製蘸料，那也是一門藝術。
這是他上輩子無數次吃火鍋總結出來的經驗。
辣椒油放多了，就容易辣。
醋放多了，就容易酸。
嗯，就像愛情一樣。
藍玉早已經迫不及待，也懶得聽方靜之關於人生與蘸料的廢話，自顧自的拿起一隻小碗。
“懂了，懂了，咱懂了！”
一回頭的功夫，藍玉早已經按照自己的方式，一樣不落的做好了一碗料汁，更過分的是，這傢伙竟然還在往裡面放臭豆腐。
那可是自己前幾天做的不成功臭豆腐啊，老王沒捨得丟，就暫時放在那裡，準備拿來喂李大山…
嗯，餵狗狗的！
“哎哎哎，老叔，這玩意不能加，這是臭豆腐，正經人誰會往蘸料里加臭豆腐呢——算了，你自己看著來吧！”
藍玉面色訕訕，兀自嘴硬。
“誰規定蘸料就不能放臭豆腐，老夫就愛這一口行不行！”
“好好好，只要你樂意，隨便加吧！”
對於藍玉這獨特的嗜好，方靜之只能表示隨意就好。
這就像是豆腐腦是甜還是鹹，永遠沒有一個固定的答案。
但嶗山可樂，肯定是宇宙第一！
百世，可口，腳丫子都不是！
趁著藍玉還在那裡研究蘸料，方靜之來到自己的臥室，從床下搬來了一罈子自己製作的竹葉青。
如今的大明已經有了蒸餾酒，好在如今依舊是處在1.0版本，不像後世一般，各種醬香，清香，芝麻香……
至於各種香型是怎麼製作出來的，方靜之並不知道怎麼回事。
但好在他也是個好酒之人，上輩子他在閒暇之餘，也曾琢磨過如何才能製作一種新的口味賺一筆，打算為白酒圈好好上一課，茅子都能長壽了，我這強腎健體沒問題吧！
但結果不是太美好，還沒等他設計好能裝三條華子，四打元子的包裝袋，酒廠就被查封了。
如果不是他跑得快，如今就跟合夥的同學一樣，給國家添麻煩了。
可令人沒想到是，來到大明，反而是真的讓他研究出了一種新酒。
將蒸餾酒的工具換成清洗乾淨的竹子，蒸餾出來的酒水，喝起來竟然還帶著一股子淡淡的竹子清香，別有一番風味。
尋了兩個杯子回來，不理會還在那裡研究蘸料的藍玉，豆腐，青菜，鴨血，一股腦的丟進鍋裡，湯中打了一個滾，就變了顏色。
嗅著空氣中瀰漫的濃郁鮮香味，端著蘸料回來的藍玉情不自禁的吞嚥了口唾液。
還沒鬧明白這火鍋與軍中亂煮有什麼區別的藍大將軍，告誡自己一定要穩住。
可莫要像剛才蘸料一樣，丟了身份。
沒錯，那份加了臭豆腐的蘸料，已經被藍玉丟到隔壁院子了。
他已經試過了。
那味道！
妙不可言！
“可以吃了，不過羊肉吃起來最講究。”
“一，二，三！”
方靜之夾起一片羊肉，放進鍋裡，倒數三個數，快速將羊肉從鍋裡夾了出來。
輕輕抖了抖上面的湯水，在蘸料中一滾，隨即放進嘴裡。
鮮嫩多汁，滿口生香。
