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他那副倍受感動的陶醉模樣被其他人盡收眼底,而莫辭渾然不覺。
最後老爺子實在是看不下去了,重重的咳嗽一聲:“阿辭,達嫂做的飯那麼好吃?”
其實老爺子更想說的是:看你那副吃相,頭都伸進碗裡了,像什麼樣子!
“好吃!”莫辭反射性的脫口而出,展開一個大大的笑容。絲毫沒有聽出父親的言外之意。
燦爛的笑容讓桌上的幾人毫無招架之力。
為什麼阿辭笑得如此白痴……他平時不是囫圇吞棗的吃飯,從不作任何評價嗎?
莫言收回伸到半空中的筷子,頗為不解。阿辭不會是昨晚瘋鬧的過頭了,還沒腦袋清醒吧。
阿辭這孩子今天怪怪的,難得沒有陰沉著一張臉和他頂嘴。不似以前狼吞虎嚥的糟蹋食物,還笑了……
莫老爺子拿筷子的手抖了抖,又打量了莫辭幾眼。
餐桌上的氣氛一下子變得詭異起來。老爺子吃得差不多了,放下了筷子。見莫辭依舊燦爛的笑臉,試探般的問向莫辭:
“阿辭,今天和我一起去白雲餐廳?”
作者有話要說:【以下內容皆為同度娘溝通來的。扶搖不會做菜,只會嘗菜。so,文中有些美食是在現實基礎上臆造的,後文也有這種情況。謝謝支援咯O(∩_∩)O~~】
'img'chapter2_1。jpg'/img'白果糕
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?蒸蛋羹?
·配 料:
雞蛋、熟豬油、蝦米、乾貝、火腿丁、鹹肉丁
·特 色:北方家常菜餚;成菜色澤乳黃;鬆軟滑嫩;清香滑口;老少均宜。
·操 作: 將雞蛋敲入大碗中打散;加入蝦米;乾貝;火腿丁;鹹肉丁;精鹽;味精;蔥花後調勻。在碗中徐徐加入300克溫水;邊加邊攪動;最後放熟豬油;入鍋隔水蒸;約10分鐘即可。
步驟:
1。取雞蛋2個; 打入盆內,先初步攪勻,加入200毫升(一小杯)溫開水、1克精鹽,攪勻後待用。
2。在鍋內加水,把雞蛋盆放入屜內,用弱火慢慢地蒸,至成凝固狀(似豆腐腦狀)即熟。
3。出鍋後滴入0。5克香油,即可食用。
小竅門:
1。事先在蒸雞蛋羹的盆內壁抹上幾滴熟油,這樣蛋羹就會不易粘底。
2。雞蛋放入盆內攪勻再加水,不然蛋液攪不勻,蒸熟蛋羹易沉澱。
3。蒸雞蛋羹的關鍵在於火候。用強火蒸,蛋汁會沸滾而出現小洞孔,口感和外觀都會受到影響,所以一定要用文火。
chapter3
白雲餐廳……
莫辭知道白雲餐廳。
那是C市最高雅的餐廳,也是莫家產業的一部分。上流社會的世家公子、名媛淑女、商界大鱷都要限制用餐的高門檻餐廳。
C市能走進白雲餐廳用餐的人不過兩百人,而擁有VIP貴賓卡、能常帶人共餐的只有寥寥五十人。白雲餐廳的浩大噱頭可不是捏造出來的。先不說白雲的掌勺大廚是飲食大鱷莫老莫知行,光是廚師班底就比其他餐廳多出五倍。這是什麼概念?
一般規格餐廳的廚師在三十人左右,而白雲是將近一百人!這代表,在這家餐廳,你可以任意點你喜歡的菜色,無論是西餐中餐乃至是非洲某部落的菜色,白雲的廚師都能跟你整出來。一百人的廚師團大多來自莫家分家,也就是手把手的教出來的大廚。他們在家族的安排下,會到世界各地學習廚藝,吸取當地菜色的精髓,加工過後載入莫家的菜譜。有成就的廚師會獲得