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吞下了自己有生以來吃到嘴裡的最難吃的東西。
千滋百味……千滋百味,老爺子忍著不把臉皺成一團,使勁吞嚥黑漆漆的荷包蛋,試圖讓味蕾上的酸甜苦辣鹹的特有滋味早點褪去。
“好吃,阿辭真乖。”他還記得當初的場景。自己摸摸小莫辭的頭,面上帶著微笑。讓小莫辭歡欣鼓掌了好一陣。
莫辭一臉的滿足。
那個時候,他是個多孝順的孩子啊。可是從那以後,莫辭就很少到廚房去了。就連他自己也不知道,這個兒子是否擁有廚藝上的天賦。
“嗯。”莫辭哪知道頃刻間父親腦袋裡冒出的諸多畫面和複雜心思。
點了點頭。其實,他不是沒有下過廚的。
那個時候,莫家敗落,小少爺的富貴生活一去不復返。四處找地方棲身,每日飽一餐餓一頓,常常出入餐廳更是不可能的了。
他只能到人聲鼎沸的的菜市場挑選著最便宜的青菜蘿蔔,切切煮煮,按著回憶烹調,將蔬菜的鮮嫩完全入味。
一個人的生活過得異常清苦,原先豐潤的面龐迅速消瘦起來。
他的手上有了厚繭,他的臉上有了風霜,他的眼裡有了無奈和隱忍。
生活所迫,如果沒有這樣毀滅性的打擊,他還會是那個不知天高地厚,十指不沾陽春水的富家公子。可是,富貴的生活沒了,生活還得繼續。
不像身為世界名廚父親,自己只能做簡單的家常菜,是上不了大臺面的。
不然他也不會拿著僅有的錢物,孤注一擲的到賭場豪賭。把過去的一切,昔日的榮光,統統從賭桌上贏回來。
是電影看多了吧,想透過不勞而獲的方法贏回生活,用愚昧無知概括一點沒錯。在奚落之中低下頭,在嘲諷中黯然離去。
只會長著一張嘴,雙手卻不能養活自己。
父親,是不是嫌惡這樣跋扈任性的他呢?
莫辭看著眼中滿是懷疑的父親,心頭一緊。
“阿辭,今天教你最簡單最基礎,也是最不容易做的菜,準備好了?”老爺子注意到莫辭的別樣情緒,塞了一把嫩嫩的青菜到莫辭懷裡。
“別愣著了。去摘菜吧,要菜心。”老爺子補充了一句,目光放柔了許多。
聽出父親話裡的鼓勵,莫辭精神一振,沒有再胡思亂想。
從一大堆青菜中挑出最嫩的菜心,多餘的青菜葉子被棄之不用擇好,將菜心放在一旁的鐵盆裡。
老爺子把活蹦亂跳的野生鯽魚端上案臺,按住魚尾用魚鱗刀三兩下將鯽魚鱗颳得乾乾淨淨。又準備了一條大魚,端上了熬魚湯專用的小爐。
這時候莫辭也擇好了菜,放下手中活計,專心的看著父親的動作。
四條野生小鯽魚和一條大魚被父親端上了案臺。難道父親要做的事那道鮮味鯽魚湯?
父親的拿手菜之一就是鮮味鯽魚湯。
這道鯽魚湯是父親少年時候研發出來的。一道鯽魚湯先要取四條小的野生鯽魚熬製,湯成之後這四條小魚全被棄之不用。再去一條大魚與湯同熬至乳白,方才大功告成。
其中周章,甚是磨人。可其中的鮮嫩,不是其他魚湯所能比擬的。
莫辭目睹了全過程,去鱗,下鍋,配料。每一道程式、每一種配料,都被父親用嘴說了一遍。
父親在烹飪食物的時候,神情是虔誠的。
莫辭也不由得認真起來。
重生之事來得太過突然,堪比以往看過的任何一部科幻電影。
然而,當一切可以重來的時候,為什麼不從現在做起,讓父親高興一點,讓人生的敗筆統統抹去,讓無可挽回的錯事統統沒有發生呢?
“調味,是菜餚製作過程中,將主、輔原料和