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夏楚楚站在廚房裡，手裡拿著一根剛從鍋裡撈出來的撥絲地瓜，這已經是她第三次嘗試做這道東北名菜了，但每次的結果都讓她失望。
地瓜絲黏糊糊的，糖漿也不夠透明，吃起來甜膩膩的，完全沒有那種酥脆香甜的感覺。
“我又失敗了。這撥絲地瓜怎麼就這麼難做呢？”夏楚楚的聲音裡滿是沮喪。
電話那頭的暖暖似乎正在吃東西，聲音有些含糊：“楚楚，你別急，做菜這事兒得慢慢來。你是不是糖漿熬得不夠火候？”
“我按照網上的教程做的，糖漿熬了很久，但就是不行。”夏楚楚無奈地說。
暖暖笑了笑：“那你可能是火候沒掌握好。要不這樣，你先把廚房收拾一下，我一會兒過去幫你看看。”
“真的？你太好了，暖暖！”夏楚楚的聲音立刻變得興奮起來。
掛了電話，夏楚楚開始收拾廚房。她把鍋碗瓢盆都清洗乾淨，把廚房整理得井井有條。
“怎麼回事？”夏楚楚自言自語，聲音裡帶著幾分煩躁。她是個不服輸的人，尤其是在廚藝上。她決定再試一次，但這次她需要點幫助。
就在這時，門鈴響了。夏楚楚開啟門，看到李大廚站在門外，手裡提著一袋新鮮的食材。
“聽說你最近在研究拔絲地瓜，我來看看。”李大廚笑著說，他的笑容裡帶著幾分得意。
夏楚楚讓開身子，讓李大廚進屋。李大廚走進廚房，看了看桌上的失敗作品，搖了搖頭。
“你這糖漿熬得不對，火候也不夠。”李大廚說，“撥絲地瓜講究的是糖漿的透明度和地瓜絲的酥脆，你這兩樣都沒做到。”
夏楚楚不服氣地撇了撇嘴，“那你說，怎麼才能做好？”
李大廚沒有直接回答，而是從袋子裡拿出新鮮的黃心地瓜，開始削皮。他的動作熟練而流暢，彷彿在做一件藝術品。
“首先，地瓜要選得好，黃心的最好，甜度高，口感也好。”李大廚邊削皮邊說，“然後是糖漿，糖和水要按比例放，火候要掌握好，不能急，也不能慢。”
夏楚楚站在一旁，看著李大廚的動作，心裡有些不服，但又不得不承認，李大廚確實有兩把刷子。
李大廚削好皮，將地瓜切成細絲，放入油鍋中炸。油溫控制得恰到好處，地瓜絲很快就變得金黃酥脆。
“看好了，糖漿要這樣熬。”李大廚將糖和水倒入鍋中，小火慢慢熬煮。糖漿漸漸變得透明，冒出細小的泡泡。
夏楚楚看著李大廚的動作，心裡有些動搖。她開始懷疑自己之前的做法，是不是真的錯了。
李大廚將炸好的地瓜絲撈出，瀝乾油，然後倒入熬好的糖漿中，迅速翻炒。糖漿均勻地裹在地瓜絲上，晶瑩剔透。
“好了，嚐嚐看。”李大廚將撥絲地瓜盛到盤子裡，遞給夏楚楚。
夏楚楚拿起一根地瓜絲，小心翼翼地放進嘴裡。酥脆的口感，香甜的味道，讓她眼前一亮。
“這……這真的好吃！”夏楚楚驚訝地說，“你怎麼做到的？”
李大廚笑了笑，“廚藝這東西，講究的是經驗和技巧。你得多練，多琢磨。”
夏楚楚點了點頭，心裡暗暗下定決心，一定要把這道撥絲地瓜做好。
就在這時，門鈴又響了。夏楚楚開啟門，看到一個快遞員站在門外，手裡拿著一個包裹。
“這是您的包裹，請簽收。”快遞員說。
夏楚楚簽了字，接過包裹，心裡有些疑惑。她最近沒買什麼東西啊，這包裹是誰寄來的？
她拆開包裹，裡面是一本厚厚的食譜書，書的扉頁上寫著一行字：“楚楚，希望這本書能幫到你李大廚”
夏楚楚愣住了，她抬頭看向李大廚，卻發
