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歡。”
張先生點了點頭,開始品嚐。夏楚楚和李大廚站在廚房門口,緊張地觀察著張先生的反應。
幾分鐘後,張先生放下了筷子,抬頭看向夏楚楚,“這道酸梅醬黃瓜,味道確實獨特,酸甜適中,口感清爽。但是……”
夏楚楚的心一沉,“但是什麼?”
“但是,我覺得這酸梅醬的味道有些過於濃烈,掩蓋了黃瓜本身的清香。”張先生直言不諱。
夏楚楚和李大廚對視一眼,心中都有些失落。他們知道,張先生的評價對飯店的影響極大。
“謝謝您的意見,我們會認真考慮並進行調整。”夏楚楚誠懇地回應。
張先生點了點頭,繼續品嚐其他菜品。夏楚楚和李大廚回到廚房,開始討論如何改進酸梅醬黃瓜的配方。
“大廚,我們可能需要減少酸梅醬的比例,讓黃瓜的味道更加突出。”夏楚楚提議。
李大廚沉思了一會兒,“或許我們可以嘗試使用不同種類的酸梅,找到那個既能保持酸甜口感,又不會掩蓋黃瓜清香的平衡點。”
接下來的幾天,夏楚楚和李大廚再次投入到了酸梅醬黃瓜的研究中。他們嘗試了多種酸梅,調整了醬料的比例,甚至改變了黃瓜的切割方式,只為了找到那個完美的配方。
,!
在一次次的嘗試後,他們找到了新的配方。夏楚楚迫不及待地嘗試了一口,那酸甜與清香的完美結合讓她眼前一亮。
“大廚,這次我們真的成功了!”夏楚楚興奮地說。
李大廚也嚐了一口,滿意地點了點頭,“確實,這次的味道更加平衡,我相信顧客們會喜歡的。”
夏楚楚決定再次邀請張先生來品嚐改進後的酸梅醬黃瓜。張先生如約而至,品嚐後,他的臉上露出了滿意的笑容。
“這次的酸梅醬黃瓜確實改進了很多,味道更加和諧,我很滿意。”張先生讚許地說。
夏楚楚和李大廚相視一笑,心中充滿了成就感。他們知道,這次的挑戰雖然艱難,但也讓他們學到了很多,讓他們的招牌菜更加完美……
夏楚楚站在她那間小飯店的廚房裡,手中拿著一本翻得發黃的菜譜,她知道要想突圍,必須得有些新意。酸味菜系,這個念頭在她腦海中盤旋已久,她覺得這可能是她的突破口。
“你這泡酸蘿蔔怎麼這麼難吃?”李大廚的聲音打斷了她的思緒。他剛嚐了一口夏楚楚新做的酸蘿蔔,臉色立刻變得難看起來,幾乎是立刻吐了出來。
夏楚楚的心一沉,她知道自己的嘗試失敗了。她看著李大廚,眼中滿是失望和沮喪。“我……我以為這樣會好吃。”她的聲音小得幾乎聽不見。
李大廚搖了搖頭,“楚楚,做菜不是憑空想象,你得有基礎,得懂食材。你這蘿蔔,不僅不脆,還有股腥味,這怎麼行?”
夏楚楚低下頭,心中五味雜陳。她知道自己需要改變,但不知道從何下手。她決定去找她的閨蜜冉冉訴苦。
“冉冉,我真是失敗透頂了。”夏楚楚坐在冉冉家的沙發上,眼中含著淚。
冉冉輕輕拍了拍她的背,“楚楚,別這樣,失敗是成功之母,你得從失敗中學習。”
夏楚楚嘆了口氣,“可是我不知道我哪裡做錯了,李大廚也說不出個所以然來。”
冉冉想了想,“要不,你再去請教請教李大廚?也許他有什麼建議。”
夏楚楚點了點頭,她決定再給李大廚一次機會。第二天,她帶著重新制作的酸蘿蔔找到了李大廚。
“李大廚,我按照您說的,重新調整了配方,您嚐嚐這次怎麼樣?”夏楚楚緊張地看著李大廚。
李大廚接過酸蘿蔔,細細品嚐,眉頭漸漸舒展開來,“這次好多了,但還有