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水筍最佳的季節是春季，它會持續一個月之久，水筍用來炒各種肉味道真的很好，所以林木他們這一個月都有口福了。

而一個月之後，山裡面的桃子和李子也會成熟了，想到李子，林木就忍不住口齒生津。

春天是很繁忙的，但是林木喜愛這個春季，食物的繁多讓林木可感到無比的快樂。

李子是有很多品種的，林木讀書的時候，看過一個影片，就是大黑布李子甜不甜的那個。林木表示，他們家的李子才是最甜的。

林木從來沒有去外面買過李子，李子有三種品種，一種小小的，很甜，但是裡面有點軟。但是特別甜，是裡面的甜度最高的，好像叫做i敏。四川話，林木不知道用普通話怎麼說。

還有的一棵樹的李子，是林木的夢中情李，個頭中等大小，脆甜，超級脆，就長在林木家的後院裡面，每年四五月份的時候，林木家都可以收穫幾筐李子。而且那李子長得也好看，特別綠，脆甜得要命。

還有第三種李子，個頭是最大的，但是有點酸，不像是前兩個那麼的甜，但是加上了一點鹽，味道又不一樣。

林木一家人帶著兩麻袋的鴨蛋，再帶著兩麻袋的水筍，快快樂樂的回了家。

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作者有話說:

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第71章 [v]

其實一直水筍水筍的叫，水筍也叫高筍，它還有一個廣為人知的名字，那就是茭白。一說這個學名是不是大家都知道了捏？

現在回到山洞裡面的時間還早，正好拿來做晚飯，林木也要開始準備做鹹鴨蛋了，同時，他們還要做一些鹹菜，為接下來的一年弄點兒爽口的醃菜。鹽林木是買的最多的，鹽這個東西看著平平無奇，但是對於人的作用來說是非常的大，林木前世沒有鹽，為了補充鹽分，還得喝野獸的血。

鹽只要儲存得當，是沒有什麼保質期之說的。所以這個東西並不像是其他的東西，比如說大豆會因為潮了變質有蟲子咬。鹽可以買很多很多，因為鹽不光光是用來做飯吃，還可以用來保質各種食物。臘肉香腸，燻鴨燻魚，都得放大量的鹽用來儲存，防止變質。

鴨子最開始被抓住的時候還嘎嘎的叫個不停，回到山洞裡面，它似乎預知到自己接下來的命運掙扎的越發厲害了。

但是這一切都是徒勞的，之所以沒有在水塘那邊就把鴨子殺掉，是因為把鴨血留著，還可以用來炒菜吃。

在林木的無情鐵手之下，然後拿一個鐵盆來接鴨血，血水汩汩的往下，然後燒好開水之後把鴨子的毛拔掉了，以前他們殺鴨都是拿到集市上面去殺。那個時候殺鴨子都是用瀝青殺的，也不知道有毒還是沒毒，總而言之，用瀝青殺鴨子還是殺的很乾淨的。

因為那個黑色的扯下來會把裡面的毛孔也給扯下來，那樣殺鴨子就很乾淨，林木他們沒有瀝青，只能找光線好的地方一個個的把裡面粗大的鴨子的羽簇給拔下來。

鴨血剛放出來的的時候熱氣騰騰的，林木放了點讓鴨血凝固的東西。至於林外婆，就在一旁把水筍的皮給剝開，還有一塊從冰庫那裡拿來的鮮肉。

就準備切肉絲，和水筍絲在一起炒。

林木依舊專注的殺鴨子，毛拔乾淨了，然後就是裡面的內臟，還有鴨腸，鴨腸如果用酸海椒炒起來味道其實沒有雞雜好吃，林木準備明天吃個火鍋，這種十幾度的天氣，用冰水泡著應該是不會壞的。

鴨子處理好了，裡面的兩個鴨掌，一定