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之後就是放入爐子裡烤制,中途刷了層蛋液,等最後出來時,色澤金黃,散發著誘人香氣的月餅就烤製成功了,這時再看月餅上的紋路,已清楚地看見是個玉兔的形狀,圓滾滾的身子,憨態可掬。

兔子紋的是五仁餡的,桂花紋的是豆沙餡的,如意紋的是棗泥餡的,林忘真是佩服制模子的師傅,這麼一個小小的東西,那紋路雕刻的細緻,且樣子十分傳神,和現代用機器做出來的模子根本不一樣。

既然做出來就要擺出來賣,林忘將月餅的菜牌放在了第一個,一開始,人們以為這月餅不過是跟炊餅一樣算做主食,只不過被林忘冠上個“月”名,只當他是噱頭,但畢竟中秋將近,人們自然也想應景地嚐嚐鮮,等林忘拿出來一看,還真不是炊餅那種“餅”,色澤橙黃,小巧可愛,花紋精緻,再一嘗,餡料細膩就不必說,連外面那層餅皮都十分酥軟香甜,一時間,把林忘首次製作的一爐子月餅都賣光了。

於是他又加點做了新的一爐,並將月餅裝進匣子裡,包裝得精美,推出禮盒版,這月餅口味新鮮,又有寓意,不必說不少人買了準備送親朋好友,連林忘準備的那十來個匣子都用光了。

原本林忘的月餅也只是在火樹街附近流行起來,也合該他發這筆財,一次,有位文生來他店裡嚐了個月餅,那文生並不是本地人,吃著月餅就想起了往年中秋闔家團圓,不覺竟留下了眼淚,開口道:“舉頭望明月,低頭聞餅香。看見這月餅,就想起我爹良,啊嗚。。。還有我的幼弟。”

林忘當時就在旁邊,聽了後身子一個踉蹌,嘴角狠狠地抽了抽,一時無語。不想那文生無心的一句話,倒讓周圍的人都記住了,一傳十十傳百,不少人聽了這句話,慕名前來要嚐嚐月餅,嘗完後讚不絕口,林忘的月餅名聲更大,連一些吃慣美食的官宦人家都來買林忘的月餅。

後來那文生又一次來林忘店裡吃飯,林忘為表對他的感謝,便裝了盒月餅送與他,那文生也因自己隨口一句話被人流傳而頗自豪,當下大筆一揮,將那兩句話寫在了紙上,要說他的字還是真好看,筆走龍蛇,墨採飛動,寫成後跟件藝術品似的。林忘把握住宣傳機會,當即找人將兩幅字裱了起來,掛在了店中的牆上。

沒做月餅之前,林忘的一天就排得滿滿的,現在還要做月餅,也只能擠一擠夜裡的時間和早上的時間,這一陣子忙下來,眾人都瘦了一圈,林忘累並快樂著,畢竟是賺了錢,吳大他們也吃到了月餅,更加賣力跟著幹活。

要說這個世界的人,尤其是商人,還是比較會把握商機的,只幾日,他們見林忘賣月餅賺了錢,便都紛紛有樣學樣,各大飯店、糕點鋪子都推出了月餅,只是他們不知做法,只能試著做,做出來的月餅雖然也挺好吃,但和之前賣的帶餡的糕點沒什麼太大區別,不如林忘做的真正月餅口感新鮮。不過一些鋪子到底是賣糕點出身,不像林忘,光是做三種餡料就已經是極限了,他們的口感比不上林忘,但口味種類卻比林忘的多,像是芝麻餡、鹽酥餡、水果餡、火腿餡等等,反正從模子裡出來帶著花紋就叫月餅。

林忘開的是個小小食館,人手有限,也談不上壟斷,被其他鋪子分去些生意他也不放在心上,反正他每日只能做出那麼多,都賣了就行,也不管別的鋪子是不是因為月餅也賺了一筆。

林忘的這具身體,之前畢竟養尊處優了幾年,體力不是太好,這幾日忙的,他已經有些吃不消了。因一直是三水在廚房幫林忘,林忘看他有些天分,便將做月餅的方法教給他,三水除了不會和麵,包餡卻已經有模有樣了。

林忘並不擔心教會了三水後幾個孩子會離開他,自

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