第216章 吃貨 (第1/2頁)

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李父來的時候，看見後廚的師傅們正圍著晚秋讚不絕口，他走上前，看了看盤子裡動過筷子的魚，“怎麼樣，這位小相公做的菜如何？”

“老闆，好吃啊，您趕緊嚐嚐。”

“味道簡直絕了。”

有人遞過來了筷子，李父看著紅彤彤的菜，將信將疑的夾了一筷子放在嘴裡嚐了嚐，“這個味道。。”前所未有。

“您再嚐嚐面，下面浸過汁的面也好吃。”

李父直接又吃了兩筷子魚，接著又吃了面，“給我拿個碗添些飯來。”不知道為什麼，他之前並不餓， 但是吃了這魚以後竟然覺得胃口大開，有些停不下來。

邊上的人都是一臉的瞭然。

“你說你這菜叫剁椒魚頭？那這紅色的就是雨澤說的辣椒？這味兒好奇特啊，怎麼我開館子這麼多年，竟然不知道還有這樣一味調料。”師傅很快就添了一碗飯過來。

李父接過飯就著魚大口的吃了起來，邊上的師傅們看著紛紛嚥了咽口水。

晚秋見效果達到了，忙笑了笑，“這辣椒是外邦物種，從前我也只是在書中見過，前些時偶得了些便試著種了些，沒想到還真種出來了，雨澤說想讓我改良一下飯館的菜，我今日便過來了，伯父，您覺得可還行？”

李父嘴裡吃著魚，不方便說話，只忙點了點頭，好半天才開口，“行啊，太行了，說句不好意思的話，雨澤剛跟我講的時候我還真沒有放在心上，我開了館子這麼多年，南來北往的師傅見過多少，什麼樣的菜都嘗過，要真說特別好吃的也不過那樣，你這菜真的是驚喜，我就從來沒有嘗過這樣的味兒，雖說有些嗆口，但是吃著後勁兒是真大，你看看我這汗出的，是不是冬天會更合適？”

“其實喜歡吃辣的人不管是冬天還是夏天都喜歡，有一種說法，夏天吃辣還能除身上溼氣呢。”

“真的？”

“就是這樣的一個說法，有喜歡的自然有不喜歡的，看個人口味。”

“爹，這方子要是給您，您是不是得掙大錢。”

“這方子必須給我。”李父一碗飯很快就吃完了，師傅們見他放下了碗筷忙各自去添了一碗飯跟著後頭吃了起來。

李父將晚秋帶到了院子坐下，“季秋啊，你就說說，你這方子多少錢賣？”

“爹，你別這麼俗氣，季秋說了，方子送您，不要錢，”

李父吃驚，“送我？白送？”

“方子是送您，但是這剁椒是我好不容易醃製的，您若是要，就得買了。”

“爹，您可把握機會，這東西在咱們這處是獨一份，若不是季秋跟我好，怎麼也輪不到你這小酒館。”

“你如今倒是嫌棄我小酒館了，它再小還不是把你們吃喝不愁的養大了。”李父沒好氣的拍了兒子一巴掌，又看向晚秋，“我知道你的好意，這菜我嘗過了，這方子我必須拿下，你就說這剁椒醬多少錢一罈子吧。”

“我們那一罈子大概十二三斤，就按30兩一罈子吧，主要是今年的量少，以後數量多了興許能便宜。”

價格確實不便宜，李父一拍桌子，“好，那就先給我兩罈子，若是真賣的好，我再拿。”

“嗯，那我讓人給您送過來，不過我那處總共都只有十幾罈子，這剁椒也放不了許久，最多就幾個月，您看著賣，若是別人問起從哪裡買的您也別說，不然別人找我我拿不出來也是個麻煩。”

“這是自然，我也沒那麼傻，平白給自己添競爭對手。”

買賣談好了，接下來的事情就是給師傅們培訓，李父也不怕師傅們學了轉投別家，畢竟有手藝沒有材料也是白搭。

其實剁椒魚頭屬蒸菜系，前期準備好了做起來是十分容易的，只要蒸籠上氣就行，一次可以做