第三十四章 豆乾製作成功，懷疑她？ (第1/2頁)

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忙活了半天，做出豆腐之後，女人們聚集在廚房裡，觀摩宋福寶做豆乾，等著吩咐。

“娘，您先把豆腐切成手指寬，一片一片的樣子，阿奶，大鐵鍋裡水燒開，把蒸籠放上去蒸，白紗布洗好了嗎，洗好了鋪上去，等到水燒開，就把豆腐一片一片鋪上去蒸，這是第一步。”

“洗好了洗好了，妹妹，快看，三哥洗得乾淨吧！”三堂哥提著白紗布衝進來，滿臉興奮，“阿奶，快鋪上去！”

宋奶奶接過鋪好，動作仔細乾淨，就像是在小心對待一隻剛出生的狗狗。

“第二步呢？”堂嬸兒越發好奇，手都不知道該怎麼放，她也想做點什麼！

宋福寶很明白她這種心情，趕緊給她佈置任務，“堂嬸兒您去把豆腐模具拿進來吧，下一步我說您做！”

“好好好！”堂嬸兒楊柳花這才心滿意足的點頭，隨即趕緊就動作起來了，親孃李秀芝坐不住了，怎麼還沒她事兒呢。

不等她開口，宋福寶非常懂的搶先說了，“娘，再下一步您來，您現在可以幫忙去把我買回來的香料洗乾淨準備好！”

下一秒，李秀芝猛點頭，歡快的腳步離開了。

至此，宋福寶不再說話，而是等著鍋裡水開，蒸籠裡也上了汽，她才把豆腐片，一片一片的放進入。

在眾人渴望的眼神裡等了大概五六分鐘，宋福寶伸手入揭開蒸籠蓋，手抬起就被宋奶奶拉住，“燙，阿奶來啊！”

宋奶奶揭開蒸籠蓋，宋福寶退後一步指揮，“大哥，你把蒸籠布揭起來，放到外面豆腐模具上去鋪好，注意燙啊，用筷子揭吧。”

宋有田當即照做。

“阿奶，你把這個豆腐片又鋪上去，然後像壓豆腐那樣，找東西壓著，弄完之後等三個時辰咱們再繼續，在這之前，咱們又抓緊時間多蒸一點豆腐片！”

宋福寶繼續唸叨，伸手拿了菜刀切豆腐片去了。

一家子忙忙碌碌，扯了新買來的布匹當蒸籠布，終於在一個時辰後，把十斤豆腐全給壓上了。

宋福寶接著又開始準備做豆乾的材料，醬油，香料都齊了，就差糖了，一般是紅糖為好，但這個時代只有那種大塊的粗糙的黃白色糖塊。

不是很適合且……忘記買了！

正在她為難要不要去一趟鎮上時，宋奶奶又過來了，“乖孫兒怎麼了，跟阿奶說，阿奶什麼都能做到！”

“阿奶，這個你可能真的辦不到！”宋福寶哂笑，“我想要糖！”

“害，就這啊，家裡是沒有的，不過阿奶這裡，嘿嘿嘿，阿奶的嫁妝還在，糖，有的是，阿奶這就給你拿來！”

宋福寶:……

這嫁妝，厲害啊！

不等她鼓掌表達一下自己的震驚感嘆欣賞之情，宋奶奶就踩著小碎步往自己屋裡去了，不過十幾個呼吸，就提出來一袋子糖塊，看起來有個十來斤。

宋奶奶剛拿出來一塊給宋福寶看，驚呼聲從門口傳來。

“阿奶，你居然藏著這麼多糖！！！”二堂哥從門外進來，眼睛都瞪圓了，下一秒就被宋有田捂住嘴巴只剩嗚嗚嗚了。

宋奶奶學著之前宋福寶給宋有田豎起大拇指比了個贊，隨即拉著宋福寶往灶屋裡去，三個時辰後，第一批豆乾揭開，宋福寶上前又摸又戳，還拿起來在手心裡顛了顛。

q彈，韌性還白。

她一點頭，李秀芝和堂嬸兒就拿了竹筐子把豆乾都撿進去碼好，宋福寶則去灶臺調配，鍋里加水，再往裡面加入蔥，八角、香葉、小茴香、再加入鹽調味，再加入幾大塊糖。

然後又加入少量的醬油，最後把李秀芝和堂嬸兒楊柳花提過來的豆腐倒進去，攪一攪，蓋上鍋蓋煮開。

煮開後又小火煮上一刻