第七章 紅燒肉，心疼極了！ (第2/2頁)
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水溫熱，她才停下把山上撿來曬乾的蘑菇洗乾淨，切成十字花刀放好。
做完這一切，鍋裡的肉也已經焯水好，她揭開鍋蓋，一陣白肉的香氣就已經讓門外的眾人聳動鼻子了。
宋福寶又在眾人的驚呼聲中撈起肉塊扔進小盆裡洗乾淨，用溫水是因為剛出鍋的肉用冷水會冷縮，後續影響吸收味道。
隨即，她又把帶著油花兒的水倒掉，老宋家眾人是一陣心疼啊。
那水裡好多油啊，就這麼倒掉啊啊啊！！！
但誰讓是宋福寶乾的呢，他們忍！
其他人直搖頭，這老宋家，太寵閨女了，寵得過分了，那可是油！
宋福寶只當看不到，趕緊擦乾鍋底，舀了一勺豬油放下去，火勢變小，正好可以熬糖色。
她把一小把冰糖放進去，小火慢熬，油裡糖塊悉數化掉變成紅褐色時，她當即抬手把肉塊放進去。
