第167章 167 (第2/3頁)
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媳婦聞不得,他倒也沒討嫌硬往前擠,彎腰從盆裡翻了片刻,前後腿他都沒拿,撈起肋排便進院。
桃花跟在他身後,見此道:“先前二嫂拿了幾條肋排去灶房,不缺呢。”
“肉哪有嫌多的,叫娘給你做香煎排骨,沒事兒就啃著吃,混個嘴。”衛大虎不管啥部位好壞,得留著除夕那日上桌,他一大早去獵豬圖啥啊,除了過年殺豬喜慶,不就是為了媳婦想吃便能撈嘴裡啃著。
鄉下人瞧豬肉好壞全看油脂薄厚,衛大虎去過府城縣裡,那些酒樓食肆,一小盤排骨的要價都比得上幾盤子肥肉,肋排是個頂好的部位,很適合娃子和婦人當個混嘴吃食。
灶房裡煙熏火燎,幾個灶臺冒著熱氣,趙素芬剛把飯瀝出來蒸上,見女婿拿著小半扇排骨進來,立馬遞了個筲箕過去:“我的個乖乖,咋又拎恁多進來,先前你二嫂拿的還在鍋裡煮著,這些就留外頭,等除夕那日再吃罷。”
“外頭多著呢,不缺這點。”肉都拿進灶房,哪有不吃的道理,衛大虎探頭瞧了眼煮著一大鍋骨頭肉食的鍋,“這些做成香煎排骨吧,多弄些,也不定要留著上桌,做好就放灶房裡,要吃的自個來拿就成。都過年了,就不要講究那些規矩,隨性才好。”
“行,都聽你的。”趙素芬笑著點頭,這樣娃子們怕是最高興,小孩兒嘛,就稀罕來灶房偷嘴,尤其是炒菜的時候,一個兩個都來灶臺下守著,嘗鹹淡時夾筷子肉都不曉得該喂到哪個嘴裡。
都眼巴巴瞅著呢,給誰都有偏心的嫌疑。
中午時間趕,便沒做啥費心吃食,只炒了滿滿兩大盆的裡脊肉,兩盤冒尖的爆炒五花肉,一盤炒豬肝,一鍋白蘿蔔排骨湯,簡簡單單幾個菜,擺了滿滿一桌。
吃了午食,也沒個人休息,都忙著拾掇院子裡掛著的那些肉,還有明兒要宰殺的雞鴨。今兒殺豬,明兒殺雞鴨,反正就過年這幾日,平日裡金貴到當個小祖宗供著的雞鴨,到這兩日都得亡命刀下。
雖要殺雞,但也不能亂殺,還在下蛋的母雞得留著,鴨也是,不生蛋的殺了過年。就這些日子,大舅母一直留心盯著家禽舍,她老眼毒辣,都不需咋挑,手一指縮在角落裡的那隻老母雞和搖搖擺擺混跡在隊伍裡的灰鴨,對大舅道:“就那兩隻,你給捉出來。”
大舅聞言開啟家禽門,進去便是一陣兒雞飛鴨逃,鬧得動靜很大。
小虎在外頭高興得很,伏低身子汪汪叫喚,尾巴直搖晃。
下午時分,待豬頭也拾掇出來,衛老頭饞滷豬頭那口下酒菜,都是當長輩的人,想吃又不好意思明說,便把衛大虎拉到角落,支吾道:“正好這會兒不忙,豬頭下水二牛娘也炙烤洗乾淨了,那啥,家裡還有半罈子好酒,正好留著過年吃,就缺那口下酒菜……”
衛大虎看著臊紅一張老臉的親爹,很不客氣道:“您這樣我雞皮疙瘩要落一地,要幹啥您直說,別學村裡婦人擰著帕子的扭捏作態,看著傷眼。”
氣得衛老頭抬腳便踹,吹鬍子瞪眼道:“你媳婦現在懷著娃,我咋好意思勞累她,可你老子我就饞她那手滷豬頭的手藝,上回辦殺豬酒吃的滷肉我這會兒想起來還咽口水,你去和兒媳婦說說,辛苦她今兒指揮一下,滷肉是個啥步驟,她張嘴說就成,你去學著整!”
好麼,親爹一開口,直接使喚兩個人。
衛大虎能咋整,這不說還罷,一說他也惦記上了,扭頭便去和媳婦商量道:“成不成?你教我做成不成?你就站旁邊使喚我,決計不累到你。”
“哪有這般誇張,真當我是啥瓷人做的不成?這有啥累的,你們想吃說就是,我還能不給做啊。”聽聞是爹支他來說,桃花樂得不成,扭頭便去灶房找娘和她說了這事兒。
母女倆一合計,滷肉有啥難的,就是滷料包金貴些,不過也不