第393章 多盤多刷，保健養生 (第2/2頁)
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鍋里加豆油，豆油跟排骨完全是絕配。
油鍋燒開，先把蔥薑蒜煸炒出味，然後加排骨再一陣炒，在未炒出金黃時，加老抽生抽添湯，湯必須是開水，這種火候的排骨做熟之後最容易脫骨。
燉個半個小時，等湯汁收的差不多，最後進行調味。
這個時候就要把鍋裡最先放的蔥薑蒜都用漏勺撈出來了，以免收汁的時候不好調味，擺盤的時候影響觀感，這是細節，每一步武大慶都做得很仔細。
調味的時候，少放一點點食用鹽，少來點一鍋鮮，出鍋再少來點白糖和味精，然後再燉半個小時就能出鍋了。
這邊燉這排骨，武大慶又開始忙做糖醋牛裡脊。
正經是應該做糖醋里脊用豬肉，但不能讓老外覺得咱華夏人吃不起牛，於是武大慶便改用了牛肉。
上好的雪花肥牛，紅白相間，做出的糖醋牛裡脊也顏色紅亮，湯汁油潤，彷彿咬上一口，湯汁就順著嘴角往下流。
在沒有超級廚師技能之前，武大慶在家就沒少做菜，有了超級廚師技能之後，幹活更加利索。
不一會的功夫，武大慶又做好了四道菜，最後就差一個最好做的麻婆豆腐。
先準備點肉丁，先切片後切絲最後改刀成末，麻辣豆腐和麻婆豆腐的最大區別，就是一個沒肉一個有肉。
等他飯菜都準備好，外面大門也被人敲響了，史密斯帶著禮物站在門口。
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他手裡帶了一包糖果，武大慶連忙結果，他忙了一腦袋汗：“史密斯先生，歡迎光臨寒舍，蓬蓽生輝。”
因為史密斯特別想了解華夏人日常，武大慶這才把請客地點定在家裡。
院中有秋千葡萄架，四處透著古樸的煙火氣，史密斯一進門便：()兩界穿梭：奮鬥在1970
