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道。
隨即想到,都說飽暖思淫慾,自己現在是吃不飽也穿不暖,怎麼居然也還有精力胡思亂想呢...
涼水敷在臉上,謝小凡感覺很快冷靜了下來,整個人也瞬間精神了。
待三人每人喝完一碗粥,謝小凡便帶著籮筐跟著孟氏姐妹往自家菜地走去。
今日他們的任務是將兩壟地的豌豆都收取回來。
說是兩壟地,其實並不算多,三人忙活了不到一個時辰,便將所有成熟的豌豆採摘一空,謝小凡拿手掂了掂,約莫有個三四十斤的樣子。
這還是沒有祛殼的。去了殼,估計也就剩下二十斤左右了吧。
還是太少了!謝小凡有些遺憾的想道。
不過這已經很不錯了,這些都是謝老太太早春的時候拖著風寒的身體,一株一株的種下去的,原主可是一點忙也沒幫過!
回到家中,三人趕忙將豌豆進行去殼。又忙到接近晌午,這才將所有的豌豆都取了出來。
這時孟清妍則去張羅著做飯,謝小凡則帶著孟清梓準備著下一步的動作。
接下來便是取出豌豆澱粉。
這一步也很簡單,先將豌豆磨成豆漿,然後過濾。去掉豆渣,將留下的豌豆豆漿進行靜置,便能夠得到豌豆澱粉了!
對於謝小凡所說的操作,孟氏姐妹二人都不陌生,以往每到過年時,他們的母親都會帶著他們做豆腐,前面的流程幾乎一樣。
‘“難道這是要用豌豆做豆腐?”孟清妍疑惑地想道。可她問了幾次,謝小凡也沒有說,只告訴她最後做出來她就知道了。
吃過午飯,三人繼續。
先將清洗乾淨並寖泡了大半個時辰的豌豆磨成了豆漿,然後便是過濾豆渣。
這一過程謝小凡幾乎只是在一旁指導就行,孟氏姐妹二人幹起來不僅嫻熟還配合默契。
待將這一切全部做完,接下來便交給時間,等待豆漿沉澱即可。這個過程大概需要兩個時辰。
左右無事,謝小凡又開始研究起這個時代的調料來。
做涼粉,怎麼能少了油鹽醬醋和辣子?雖然這個時代還沒有辣椒,但這個世界也是有“辣”味的。
荊州地區人們自古便有吃辣的傳統。在沒有辣椒的年代,人們說辣,通常是指辛辣,比如蔥薑蒜。同時,還有一種可以提供辣味的植物,那便是茱萸!
謝小凡記得清楚,這還要感謝他的語文老師!當初學到“遍插茱萸少一人”時,老師便曾經就茱萸這種植物做過延展。