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唐越一走,後面自然又是一大串的拖油瓶。
趙清之牽著虎妞,一邊走一邊問,&ldo;今天中午吃什麼?&rdo;
唐越發現自己最近已經升職為全能廚師加奶爸了,為了這幾張小嘴每天變著花樣的做各種各樣的吃食,很多之前只看過聽過並沒有實踐做過的東西也被唐越一一做了個遍。
比如現在看著這新鮮出爐的水稻,唐越竟然一下子就想到了□□另一個很出名的小吃,米皮。
其實並不是什麼東西都是越新鮮的越好,比如米皮,上好的米皮要柔韌勁道就必須要用兩年以上四年以下的陳米,三年的最佳,用石磨磨成米漿,沉澱後將上面的水倒掉,剩下的就可以上火蒸成勁道好吃的米皮了。
唐越記得自己第一次吃米皮的時候是偶然跟朋友去□□的某個城市,那裡以米皮文明,當地的米皮都做的十分好。
一碗好的米皮不但米是關鍵,油辣椒也是關鍵,正宗的米皮裡是沒有醋的,只有豆芽的清香和辣椒油的開胃爽口。
唐越想了想,三年的陳米大概是沒有了,不過之前米缸裡倒還剩了些去年的米,沒捨得吃,現在新米出來了,又到了一年之中好不容易能好好的吃一回米的時候,不如就拿缸裡的米磨些米漿做米皮好了。
唐越回家將米泡起來,準備等到幾個時辰以後,拿去磨漿。
趙清之帶來的那個石磨太小,只適合磨些小東西,要磨米漿,就要去村裡唯一的那個磨坊裡磨了。
磨坊並不是誰傢俬有的,是村裡很早就有的,大家公用的,不過大部分時候是一家做豆腐的用的比較多,因此他家每年都要給村上一大筆錢,所以雖然不是私有的,想要用這磨坊裡的石磨還是要給人家打招呼。
唐越提了木桶帶著三個拖油瓶一路走到磨坊,和另一邊匆匆趕來的人馬擦肩而過。
&ldo;嬸子在麼?&rdo;
磨坊跟做豆腐的人家隔得並不遠,這家每天下午都會開始磨漿煮漿,然後晚上壓模,早上早早就起來趕很遠的路去別的村子裡賣豆腐,所以這個時候應該是在家裡的。
果然唐越敲了幾下門,門就應聲而開了。
&ldo;秀琴家的越崽啊,怎麼了有什麼事麼?&rdo;
唐越將手裡的木桶放下來,&ldo;嬸子,我想磨點米漿,石磨現在用著麼?&rdo;
&ldo;我們剛好用完了,不過還沒收拾,我收拾一下,你用吧。&rdo;
唐越攔住女人,&ldo;嬸子不用收拾了,我自己弄一下就好了。&rdo;
石磨是很老式的石磨,手推的那種,一推就&ldo;嘎嘎&rdo;作響,也很費力氣,不過這樣原始的石磨做出來的東西最香,所以費點力氣也是值得的。
唐越推磨,趙清之就幫著添米添水,沒多大會功夫,小半桶的米就變成了大半桶的米漿。
磨完了米漿,收拾好了石磨,唐越走出來發現天都已經黑下來了。
路上碰到了個不算熟識的人一見是他,趕緊沖他揮手喊話,&ldo;越崽啊,你家來人了,快去看看吧。&rdo;
唐越去磨坊的時候大家都忙著,也沒幾個人看見,以至於另一行人在唐越家門口都等了大半天了,唐越才從磨坊裡回來。
趙清之本來推著唐心走在後面,遠遠的快要到家的時候看到門口一群人裡面顯眼的那個男人,一下子精神奕奕的跑了上去,&ldo;舅舅!&rdo;
舅舅?唐越也抬頭,模糊的月光下,一張似曾相識的臉就站在離他不遠的地方,不知道是不是錯覺,唐越總覺得那張臉好像也在看他。
☆、第21章 【千層酥餅】
唐越接過趙清之