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交流會結束的前一天,主辦方在商場裡搞了一個小活動,活動上會給各位參加交流會的糕點師出一個共同的題目,讓他們以此為主題現場製作一款蛋糕,商場裡的客人都有機會品嘗到。

在活動現場,唐蜜才又見到鬱意。他身上穿著上次她挑的那件西裝,沉靜地坐在臺下。

這個活動雖然不會選出一款做得最好吃的蛋糕,但其實糕點師們還是暗暗較勁的。唐蜜在這裡是所有人中資歷最淺的,所以她也沒什麼壓力,但此時看見鬱意,壓力一下子就上來了。

大老闆親自坐鎮,要是她表現得不好,嚴重點說不定會失業!

主辦方見大家都準備得差不多,便走上臺宣佈活動開始,並公佈了蛋糕製作的主題。

出題板在現場被揭開,上面只寫著一個字,戀。漢字的上方,用羅馬音標出了讀音。

koi,戀愛。

戀愛。

☆、第34章

唐蜜在活動之前設想過好幾個題目,偏偏沒想到主辦方會給出這麼一個浪漫的主題。

她下意識地朝鬱意的方向看了一眼,發現對方也正在看自己的時候,連忙收回了目光。

其他的糕點師有的還在構思,有的已經動起手來,唐蜜站在原地想了一陣,走到背後的食材架上挑選起自己想要的東西。

林澈就站在她旁邊,看見她拿了一瓶酒漬山楂,便問道:&ldo;你準備做山楂蛋糕嗎?&rdo;

唐蜜嗯了一聲,沒多說什麼,拿完自己需要的東西就返回了操作檯。

她先做了一個香糙戚風蛋糕胚,放進烤箱,然後在大盆裡倒上稱量好的酸奶,開始製作酸奶慕斯。

慕斯餡做好以後,她把酒漬山楂和熬製好的適量糖水一起放進了攪拌機,攪拌成果泥。這些果泥是用在淡奶油裡的,一方面可以將裝裱用的淡奶油調製成淡淡的粉紅色,另一方面也能增加淡奶油的口感。

剩下的一些酒漬山楂被她去皮以後小心翼翼地壓成細碎的小塊,和酸奶慕斯餡一起鋪在冷卻好的戚風蛋糕片上。

因為活動是規定了時間的,唐蜜放棄了長時間的冷藏,將鋪了兩層山楂酸奶慕斯的蛋糕直接放進了冷凍室。半小時後她將模具從冷凍室裡取出,放進冷藏室回溫,然後開始裝裱蛋糕。

粉色的淡奶油散發出迷人的香氣,還能看見零星散佈的山楂果泥。她先將蛋糕胚抹上一層淡奶油,然後用大玫瑰花嘴在蛋糕上拉出大的寬片條紋做裝飾。

做好之後,就只剩下最後一個步驟了。

她在矽膠墊上鋪上一層薄薄的珊瑚糖,加熱至起泡以後,直接晃動矽膠墊,使糖液形成翅膀的形狀。凝固以後,取下來裝飾在了蛋糕上。

她的蛋糕做好以後,立刻引來了主辦方的圍觀,他手裡拿著話筒,走到唐蜜的面前,驚喜地感嘆道:&ldo;天吶,這個蛋糕實在是太漂亮了!粉紅色的淡奶油看上去可愛甜美,上面裝飾的條紋線條流暢靈動,而這對珊瑚糖製成的翅膀,更是水晶一般晶瑩剔透!它比藝術品還要精緻!&rdo;

主辦方雖然嘰裡呱啦了一大通,但唐蜜一句也沒聽懂,只能勾著嘴角對他笑。其他的糕點師倒是都被這邊的動靜吸引,紛紛看了過來。

喬納森看見唐蜜的蛋糕,非常感興趣地挑挑眉梢:&ldo;我能有幸成為第一個品嘗它的人嗎?&rdo;

唐蜜笑了笑,用法語答道:&ldo;我的榮幸。&rdo;

她切下一塊蛋糕,放在盤子裡遞給喬納森,喬納森看著蛋糕側面的酸奶慕斯層,輕呼了一聲:&ldo;噢,這非常漂亮,無論是線條還是顏色。我曾經的老師總是對我說,糕點師得擁有不遜於畫家的鑑賞力,你是一個非常出色的畫家。&rd

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