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見留下深刻印象的麵條一直都沒吃上,好不容易逮著個機會,當然要把這個惦念已久的麵條吃上。
周巖從冰箱拿出兩個西紅柿和雞蛋,準備做個澆頭蓋在面上。
西紅柿置於沸水上幾分鐘,待果皮燙裂後去除,切成小塊。
雞蛋打散加鹽攪拌,油熱後倒進鍋中,炒成金黃成塊時倒入西紅柿一起翻炒。
加一小把鹽,翻炒至西紅柿滲出汁液,加入少許清水煮到沸騰。
將香氣撲鼻的西紅柿雞蛋澆頭蓋在煮好的麵條上,最後再加入一撮小蔥,一道西紅柿雞蛋面就完工了。
周巖一手端一碗從廚房出來。
程月見:&ldo;那麼快。&rdo;到家才過了十五分鐘不到。
&ldo;煮麵條又不麻煩。&rdo;周巖又折回廚房去拿筷子,還特意拿了個湯勺給程月見。
雞蛋金黃,小蔥嫩綠,配上紅瓤的西紅柿,不禁讓人食慾大開。
程月見嘗了一口,&ldo;好吃,果真是麵條才是拿手菜。&rdo;動作熟練,火候適當,味道可口。看來平時沒少吃麵條。
父母還沒離婚時,家裡每天早餐都是各式各樣的麵條。
光是麵條的澆頭梁莉就可以半個月不帶重樣的。
因為周父喜歡吃,梁莉是各種鑽研,把全國各地不同口味的麵條都學了個遍。
周父偏好豆角燜面,周巖偏好西紅柿雞蛋面。
梁莉做早餐時,總愛詢問兩人意見,兩人各抒已見都不退步,這邊還沒爭出勝負,她就已經從冰箱拿出豆角了。
每到這時周父都得意洋洋地撇下嘟嘴生氣的周巖,跑去廚房幫忙。
&ldo;發什麼呆?&rdo;程月見看著坐著半天沒動靜的周巖問。
周巖回神:&ldo;下次帶你見我媽,她煮的麵條比我好吃多了。&rdo;
&ldo;好啊。&rdo;程月見點頭,&ldo;那你煮麵條的手藝是阿姨教的嗎?&rdo;
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