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屋裡炭火燒得暖融融的,人人都脫了外頭大棉衣裳，揎拳捋袖地準備相互敬酒。方犁坐在上首，一時想起從穎陽出發時，心裡何等惶恐；誰想到不過一年光景，也過上有肉有酒、有宅有鋪的好日子了。這一年經歷的種種變故，亂紛紛從腦裡冒出來，那眼角不由得便有些潤。
「今兒過年，咱們敞開了吃喝，」他擎著杯道：「我曉得你們幾個酒量都不錯，素日有事，也不敢多喝。今日都把量放開，酒要不夠，只管把窖裡的都搬上來！」
胡安也跟著道：「難為你們辛苦一年上頭，吃醉了也無妨。一會兒各自尋個地方睡去，明兒就遲些起來也要得。」
夥計們見少東家和胡爺爺都發了話，忙轟然叫好，立時便相互敬起酒來。酒過三巡，又覺得幹喝無趣，便都開始猜起酒拳來，七八個人你言我語，側廳裡熱氣騰騰，一片喧譁。
方犁既是東家，少不得要端著杯兒敬個酒。敬完一圈，夥計們又人人來回敬他。雖說胡安在旁攔著，轉眼也喝了六七杯下去。他酒量本就一般，此時吃了兩口菜，酒意上頭，暈頭晃腦只是坐不穩。
胡安忙命人給他拿了軟枕來，方犁便靠在枕上，手裡抱著烘爐，乜著醉眼，只看夥計們吃喝玩耍。
正自熱鬧，外頭忽然隱隱傳來打門聲，眾人都詫異，不曉得什麼人登門。小鼓連棉衣都不穿，跑去開門，片刻功夫回來，縮著脖子搓著手，哈著白氣領進一個人來，卻是賀言春。
胡安見是他，心裡十分歡喜，一面忙著命人加碗筷，一面問：「你怎麼這時候來了？沒在家裡陪你娘親兄長麼？」
賀言春進了門，摘下青色鬥蓬，搭到旁邊衣架上，道：「早吃過飯了。阿兄今晚還在府裡當值，我等阿孃睡了才過來。」
眾人都叫他坐，方犁也笑嘻嘻道：「六兒，給他倒口熱酒，吃了驅驅寒氣！」
六兒忙著要倒酒，賀言春卻攔著了，靠火烘了會兒手，道：「今兒家裡有新鮮的鹿肉，是阿兄在公主府裡分的。阿孃本想叫我白日送來的，一直也不得空。我這會兒提過來了，不如烤鹿肉大家吃？」
小六是嘗過他手藝的，聽不得這一聲，立刻從席上爬起來，和小鼓去廚裡拿香料烤爐。夥計們聽說有新鮮烤鹿肉吃，也都各自興奮。賀言春等暖和過來了，便挑起棉簾子出了門，把他丟在院裡的鹿肉提去廚房洗刷，六兒搬來烤爐，怕在屋裡烤了有油煙氣，都搬到側廳廊下去了。
不何何時天下起了雪，院裡就見吹綿扯絮般的雪團，靜悄悄地從漆黑夜空中落下來。幾個人也不怕冷，小鼓把肉切開，賀言春拿香料醃了，和六兒兩個在旺旺的爐火上烤起來，片刻功夫，那鹿肉便烤得兩面焦黃，冒出油來，一時香氣撲鼻。就連那怕冷的夥計，聞到香氣，也都從屋裡出來，圍在爐邊一口酒一口肉，吃得極是痛快。
賀言春見眾人都吃上了，獨方犁和胡安沒出來，便另烤好幾塊，給他們端進去。進了裡面，就見胡安正陪著方犁，兩人低聲說話。
胡安看他端進肉來，忙道：「三郎不愛吃腥羶東西。端出去你們大夥兒吃罷。」
賀言春道：「不腥。胡爺爺你嘗一嘗。」
胡安便挑起一塊嘗了，果然入口滋味極好，醃料放得恰當了，那肉便又鮮美又不腥。胡安點頭道：「難怪六兒那饞貨時時惦記你，說你烤的兔肉極好吃，果然好手藝！」
說著拿了雙筷子遞給方犁。方犁依著軟枕接了筷子，卻不即刻下手，反而笑嘻嘻地仰頭看著賀言春，道：「不會跟上回那烤魚一樣罷？」
看來上回的烤魚給三郎留下了很慘痛的印象。賀言春本待打趣兩句，見他憨態可掬、醉意盈然，與平時當家作主、說一不二的少東家形象天差地別，頓時便怔了怔，過了一會兒，才笑道：「保證這回好吃。」
