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的煲湯手法是在sz學的，那裡的人都是用砂鍋過來煲湯，因為這樣煲出來的湯味道比用鐵過啊、鋁鍋啊、電飯煲做出來的湯好喝多了。等湯開了後，就把火燒小一點，來個文火慢煲，不但要把補要煲進雞裡，還要把雞中的營養也煲進湯裡。這樣煲出來的湯可都是精華，喝一口就會忍不住再喝第二口第三口。

白米為了味道更好，沒有採用方式的天然氣灶來煲湯，而是用他從山上砍回來的乾柴燒的。今年冬天他可是專門上山砍了許多灌木回來曬乾做柴火。小時候上山撿柴要跑好遠，還不一定撿得到。可是現在他只要拿著兩根繩子和一把彎刀，不翻幾座山，就在離家不到五百米的土方就可以砍回幾捆又粗又大的柴回來。

雞是野雞、藥是他在有聲譽的大藥房裡買的，水是甘甜的井水，鍋是用泥燒制的砂鍋，火是自然的柴火。可以說，他這一鍋湯就處劃擱在大酒店裡賣也不會覺得丟人，而且要價絕對不會低的。就這麼一鍋湯，沒個五百塊這酒店絕對不會賣的。

煲著湯白米也沒有什麼事幹，就拿出了一本散文詩集來看。這書不是他從外面買回來的。而是他家老爸以前的書，放了幾十年都還儲存的很遠好。紙張比起來現在的書來要好很多，字跡也很清晰。借著火光，白米很快的入了神。手不斷的重複著加柴翻頁的動作，時不時還會因為書中內容而發出淺淺的笑聲。

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