第30章 做豆腐下 (第1/2頁)
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姜雪費了半天口舌，姜風總算聽明白她要的東西長啥樣，轉身就去柴堆找了兩塊木頭。
“用兩根木頭做個十字架，木頭長兩尺到兩尺四寸，寬一寸左右，厚半寸左右。
在十字交叉的地方做個鉤子，用來掛東西。”姜雪繼續跟大哥解釋。姜風按照要求研究了一會兒，沒多久就做好了。“還需要做什麼嗎？”姜風把十字架遞給姜雪。
姜雪想了想，好像還缺根繩子，於是開口問：“大哥，家裡有繩子嗎？”姜陳氏正好拿著白布從屋裡出來，聽到孫女問繩子，想了想自己那兒好像有，就說：“小祖宗，有，這白布給你，我去拿繩子。”
拿著做好的十字架和白布，姜雪走進廚房，把白布放進木盆，舀了幾瓢水清洗起來。
洗完白布，就等奶奶送繩子來。不一會兒，姜陳氏就帶著繩子進了廚房。“給，你要的繩子。”姜陳氏說著把繩子給了姜雪。
姜雪看向門口的姜風：“哥，你幫我把白布的四角繫到十字架上，然後在房樑上掛根繩索，把十字架掛上。”
姜風看了看房梁的高度，轉身去院子搬來了木製樓梯。姜晨在院子裡等姜雪，見一時半會兒出不了門，正打算回房，就看見姜風拿著樓梯往廚房走，好奇心作祟，也跟著進了廚房。
“阿晨，你去幫我大哥扶一下。”姜雪見姜晨進了房間，連忙安排。
不一會兒就過濾出一大盆生豆漿啦！把過濾好的生豆漿放進鍋裡，用旺火加熱煮沸，煮到鍋面的豆漿泡沫破裂，就可以關火得到熟豆漿咯。
“奶，有糖不？”姜雪問。姜陳氏想了想說：“有紅糖，我去拿。”
還沒等姜雪開口，姜陳氏就快步走了出去。“三妞，這石膏燒好了，你看看。”
姜王氏見石膏達到要求，就問了問女兒。
用大木盆裝滿一盆豆漿，再用吃飯的小木盆盛一小盆，準備等會兒做豆漿喝。
把燒好的石膏碾成粉末，用清水調成石膏漿，衝入剛從鍋裡舀出來的豆漿中，用勺子輕輕攪拌一下，沒過多久豆漿就凝結成豆腐花啦。
把豆腐花放在筲箕裡擠壓，用碗一點一點地舀出清水，沒一會兒一鍋豆腐就做好啦！早就拿著紅糖回屋子的姜陳氏站在一旁都看懵了，她不知道豆子居然還能做出這麼多花樣，眼前這看起來白白嫩嫩的東西，從外觀上看肯定很好吃。“一斤豆子三斤豆腐，五斤豆子十五斤豆腐。”
姜雪突然說了一句。“娘，奶，你們學會了嗎？”姜雪接著看向面前的兩人。
姜王氏遲疑地點了點頭。感覺自己也學會了的姜陳氏也跟著點了點頭。
“這個食物叫豆腐哦，可以做成豆腐乾、豆腐絲，還能做成各種豆製品拿去賣，明天我要進一趟城看看店鋪，明天你們可以在家試試，等學會了，爭取早點開業。”
姜雪高興地說著自己的計劃，節奏雖然快了點，但沒辦法，她得抓緊時間完成任務呀。
“這是在賣豆腐嗎？”姜陳氏好奇地問。
姜雪搖了搖頭：“賣關東煮啦，這豆腐只是順便帶著賣的。”
姜雪從荷包裡掏出二十兩銀子遞給姜陳氏：“奶奶，你得空就去把咱村的豆子都收了吧！一定要讓他們把壞的挑出來再收，錢不夠我再給你。”
姜雪打算多收些豆子，後面她想開個豆腐作坊，再招些可靠的人來做豆腐。
“好，那明天我和你娘來做。”姜陳氏一口答應。
姜雪看著面前的豆腐，說：“我昨天回來的瘦肉和肥瘦相間的肉還有多少？”姜雪打算做些肉丸子。
姜陳氏以為姜雪饞肉了，笑著回答：“肉還多著呢，瘦肉昨天炒了一點，三線肉還沒動。”
“奶奶，你幫我把剩下的瘦肉和三
